Prednosti zobene kaše i avokada

Zobena kaša i avokado su dvije svestrane, neprerađene namirnice koje su dostupne tijekom cijele godine u trgovinama. Oboje su dobre kuhinjske čepove jer su razumno skupe, a možete ih upotrijebiti kao sastojke u receptima ili ih jedete sami. Oni također nude mnoge zdravstvene beneficije. Obje su namirnice uklopile u zdravu prehranu za Harvard School of Public Health, koju su stvorili stručnjaci za prehranu i potiču jesti neobrađene cijele žitarice i hranu sa zdrave masti.

Video dana

Dobro za vaše srce

->

Zob je hrana koja snižava kolesterol. Američka udruga za srce preporučuje zamjenu zasićenih masti sa zdravije nezasićene masti kako bi se smanjio rizik od bolesti srca. Udruga uključuje avokado na svom popisu hrane s boljim mastima, jer su izvor jednovolentnih masnoća. Također savjetuje da jedu više cjelovitih žitarica visokih vlakana, poput zob. Zobeno brašno je osobito visoko u topivim vlaknima, što je pokazalo da smanjuje razinu lošeg kolesterola lipoproteina niske gustoće u krvi i povezan je s smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

Niska glikemička indikacija

Glikemijski indeks, ili GI, mjeri kako hrana koja sadrži ugljikohidrate podiže glukozu u krvi. Pojedinci s dijabetesom ili inzulinskom rezistencijom mogu imati koristi od prehrane s nižim GI-om jer imaju manje utjecaja na razinu glukoze u krvi i razine inzulina. Budući da su avokado vrlo niski u ugljikohidratima i visoki su zdravi masti i dijetalna vlakna, oni imaju vrlo nisku GI i minimalan utjecaj na razinu glukoze. Iako je visok u ugljikohidratima, zobena kaša se također smatra malom GI hranom jer je neprerađena, visoka od vlakana i podiže razinu glukoze i inzulina sporije od ostalih ugljikohidrata.

Visoka u hranjivim tvarima

Avokado i zobena kaša također pružaju mnogo vitamina i minerala. Avokado pridonosi gotovo 20 vitamina, minerala i fitonutrijenata, uključujući vitamine E i C, folat, željezo, kalij i antioksidante lutein i beta karoten. Zobena kaša je izvor mnogih vitamina B i minerala željeza, mangana, fosfora i cinka. Zobena kaša od cjelovitog zrna je također izvor mnogih različitih fitokemikalija, koje prema američkom Institutu za istraživanje raka imaju potencijalne antikancerogene prednosti.

Korisno za mršavljenje

I zobena kaša i avokado pružaju osjećaj punine i pomažu u kontroli apetita, što može biti korisno za svakoga tko želi izgubiti težinu. Istraživanje objavljeno u časopisu American College of Nutrition u rujnu 2103. godine pokazalo je da jedući zobene pahulje poboljšava kontrolu apetita i povećava sitost u usporedbi s prehranom istog broja kalorija iz hladne žitarice spremne za jesti.U drugoj studiji o avokadima objavljenom u "Nutrition Journalu" u studenom 2013., istraživači su otkrili da su sudionici koji su dodali polovicu avokada na ručak osjećali puno više i zadovoljni nekoliko sati poslije.