Koristi od sjemenki muškatnog orašća

Indijanac, Myristica fragrans služi kao izvor dva začina - sjemenke čine muškatni oraščić, a grubo vanjsko sjemensko kaput je tlo kako bi stvorio šiške. Muškatni oraščić odavno je cijenjen zbog svojih ljekovitih prednosti, a njegova sušna, začinska aroma čini ga dobrodošlicom receptima. Dodavanje sjemenki muškatnog oraščića u vašu prehranu nudi brojne prehrambene prednosti, uključujući povećano uzimanje vlakana i minerala, ali konzumiranje previše može prouzročiti štetne nuspojave.

Video dana

Dietary Fiber

Koristite sjemenki muškatnog oraščića u vašem kuhanju kao izvor dijetalnih vlakana - hranjivim tvarima važnim za životno zdravlje. Vlakna pomažu kontrolirati kolesterol u krvi i razinu šećera u krvi, a nakon prehrane bogate vlaknima smanjuje se rizik od kroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti. Vlakna također omekšavaju stolicu, tako da ste manje vjerojatno da će patiti od konstipacije, i bori se s drugim probavnim poremećajima, kao što je divertikularna bolest. Svaka 2-žlica posluživanja sjemenki sjemenki orašastog sjemena pruža vam 2,9 grama dijetalnih vlakana - 8% dnevno preporučenog unosa za muškarce i 11% za žene, kako je odredio Institut za medicinu.

Copper and Mangan

Sjeme od muškatnog oraščića također nudi zdravstvene prednosti povećanjem unosa minerala, posebno bakra i mangana. Oba minerala pomažu da vaš kostur bude snažan i zdrav. Mangan također pomaže sintetizirati spolne hormone, dok bakar potiče vaš imunološki sustav. Posluživanje sjemenki orašastog sjemena sadrži 0,4 miligrama mangana - 23 i 18 posto preporučenih dnevnih unosa mangana za žene i muškarce - kao i 144 mikrograma bakra ili 16 posto preporučenog dnevnog unosa.

Sjemenki orašastog soka također sadrže kemikalije koje bi mogle djelovati protiv raka. Jedna studija, objavljena u "Journal of Medical Association of Thailand" 2007. godine, otkrila je da su nepoznati spojevi u muškatnim oraščićima bili u stanju boriti se protiv rasta stanica leukemije u ispitivanjima. Dodatna studija epruveta, objavljena u broju "Toxicology Letters" iz svibnja 2005., otkrila je da muškatni oraščić potiče smrt stanice raka mozga. Od rujna 2013. još nije poznato koliko dobro sjeme soje oraščića bori se na razvoj raka, ali može ponuditi neke prednosti protiv raka.

Savjeti za kuhanje

Za vrhunski okus, kupujte cijele sjemenke muškatnog oraščića, a prije svake uporabe nabavite finu grater, umjesto da kupite predmete ili ribani sirup od sapunice iz trgovine. Koristite muškatni oraščić za dodavanje okusa na pecivo robu - kao što su bundeve ili banane cjelovite muffine - ili ga dodajte u smoothies. Mješavina nezaslađenog bademovog mlijeka, grčkog jogurta, zamrznute kriške od banana, muškatnog orašća, cimeta i đumbira čini svečani "medenjak" glatkoću.Alternativno, koristite muškatni oraščić kako biste okusili kavu.

Sve u umjeravanju

Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja oraščića kao dodatak prehrani ili dodavanja velikih količina u prehrani. Myristica ulje, prirodno ulje koje se nalazi u muškatni oraščić, može izazvati nuspojave ako se konzumira u velikim količinama. Ako razvijete simptome trovanja uljem Myristica - što može uključivati ​​probavni poremećaj, upalu kože, bol u prsima, zbunjenost i halucinacije - potražiti hitnu medicinsku pomoć.