Postoje li štetni učinci sirove čokolade?
Sadržaj:
- Video dana
- Caffeine Jitters
- Prema holističkoj autopsiji Cynthia Perkins, čokolada obično sadrži tragove fekalne materije insekata i glodavaca. Uprava za hranu i lijekove u Sjedinjenim Američkim Državama dopušta do 16 ulomaka insekata i jedne dlake glodavaca po čokoladi. Također dozvoljava 10 miligrama listova glodavaca u svakoj funti kakao grah i 75 ulomaka insekata za svaka tri žlice čokoladnog praha. Komercijalni postupak prženja čokolade uklanja većinu bolesti i parazita koji bi se mogli širiti kroz ove tragove neorganskih organskih tvari, ali potrošači sirove čokolade su podložniji štetnim učincima.
- Hallucinogenic Effects
Primarni sastojak u čokoladi je kakao, grah koji raste u južnoameričkoj kišnoj šumi. Većina komercijalnih čokolada prolazi kroz proces prženja. Sirova čokolada nije pečena pa potrošači sirove čokolade jedu sirovu kakao s nekoliko dodatnih sastojaka kako bi ga držali zajedno. Iako je sirova čokolada visoka u vitaminu C, kao i minerali poput magnezija i željeza, poznato je da imaju štetne učinke na zdravlje.
Video dana
Caffeine Jitters
Kakao grah, poput zrna kave, sadrži kofein. U sirovoj čokoladi, sadržaj kofeina je veći nego u prerađenoj, pržena čokolada. Kofein povećava razinu anksioznosti u mnogim potrošačima i ubrzava brzinu otkucaja srca. Pruža kratke procese energije koji se često prate znatnim smanjenjem razine energije. Pojedinci koji konzumiraju sirovu čokoladu prije spavanja mogu imati problema s spavanjem. Osim toga, kofein je ovisna tvar. Potrošači koji su se navikli konzumirati kofein kroz čokoladu možda će trebati jesti odgovarajuće veće količine kako bi izbjegli pospanost odzivanja kofeina.
Prema holističkoj autopsiji Cynthia Perkins, čokolada obično sadrži tragove fekalne materije insekata i glodavaca. Uprava za hranu i lijekove u Sjedinjenim Američkim Državama dopušta do 16 ulomaka insekata i jedne dlake glodavaca po čokoladi. Također dozvoljava 10 miligrama listova glodavaca u svakoj funti kakao grah i 75 ulomaka insekata za svaka tri žlice čokoladnog praha. Komercijalni postupak prženja čokolade uklanja većinu bolesti i parazita koji bi se mogli širiti kroz ove tragove neorganskih organskih tvari, ali potrošači sirove čokolade su podložniji štetnim učincima.
Prisutnost stimulanca zvanog teobromin čini čokoladu otrovnom za pse, prema online časopisu "Dog's Owner Digest". Theobromine se prirodno pojavljuju u kakao grah i utječu na središnji živčani sustav psa. Pas koji jede previše čokolade, pojavit će se simptomi kao što su povraćanje, prekomjerno uriniranje ili hiperaktivnost. Ozbiljniji simptomi mogu uključivati nepravilan rad srca, napadaji i smrt. Sadržaj kakao je više koncentriran u sirovoj čokoladi nego u mliječnoj čokoladi, pa bi nekoliko grama sirove čokolade opasnije za psa od ekvivalentne količine mliječne čokolade.
Hallucinogenic Effects
Ekstremno visoke doze sirovog kakao mogu proizvesti halucinogene učinke slične LSD-u, prema nutricionista i autoru Frederic Patenaude. Iako prosječna osoba treba konzumirati oko 40 od gorkih kakao zrna da bi osjetila taj učinak, to nije izuzetan iznos.Prema kalifornijskoj akademiji znanosti i umjetnosti, koja je održala izložbu čast čokolade u 2005, to traje samo 30 do 50 kakao grah za proizvodnju sedam mlijeko čokolade ili dvije tamne čokolade.
