ŽItni Squash prehrambene informacije

Žitni tikvica je razne vrste squash vrste Cucurbita pepo, koja također uključuje bundeve i tikvice. To je zimski squash, što znači da ga obično jedete zimi kad plod bude potpuno zrela. Žitveni tikvice obično imaju oblik žira i obično su tamnozelen.

Video dana

Priprema i veličina posluživanja

Nutritivni sadržaj gorkog tikvica sličan je onom svih ostalih vrsta tikvica. To se posebno odnosi na pečeni zimski žitni tikvice koji ne sadrže dodatnu sol. Veličina posluživanja je 1 šalica kvadratičnog žitnog tikvata težine 205 grama, ili oko 7 25 unci.

Kalorije

Posluživanje žitnog tikvica sadrži ukupno 115 kalorija. Ugljikohidrati pridonose 107 kalorija, masnoće račune za 2 kalorije i proteini daju preostalih 6 kalorija. Služenje žućkaste tikvice daje manje od 5,8 posto dnevne vrijednosti (DV) za kalorije, na temelju dnevne prehrane od 2 000 kalorija.

Ugljikohidrati

Posluživanje gorkog tikvica sadrži ukupno 29.9 grama ugljikohidrata, ili oko 10% DV za ukupne ugljikohidrate. To uključuje 9 grama dijetalnih vlakana, što je oko 36 posto DV za dijetalna vlakna. Posluživanje gorkog tikvica ne sadrži nikakav jednostavni šećer.

Masnoće i proteini

Posluživanje gorkog tikvica sadrži 0,3 ukupnih masnih masnoća, što je manje od 1 posto DV za ukupnu masnoću. Žirna tikva sadrži 0,1 grama zasićenih masti, koja osigurava manje od 1 posto DV za zasićene masti. Žirna tikva ne sadrži trans masnoću ili kolesterol. Služenje gorkog tikvice također ima 2,5 grama bjelančevina, što je oko 5 posto DV za bjelančevine.

Vitamini i minerali

Servis žutog tikvica sadrži 37 posto DV za vitamin C, 23 posto DV za tiamin i 20 posto DV za vitamin B6. Također sadrži 18 posto DV za vitamin A, 10 posto DV za folat i 10 posto DV za pantotensku kiselinu. Služenje žućkastog tikvica sadrži 26 posto DV za kalij, 25 posto DV za mangan i 22 posto DV za magnezij.