3 Primarna izvora kalorija u prehrani

Kalorije koje konzumiraju pružaju energiju i hranjive tvari koje naše tijelo zahtijeva. Naše najbolje zdravlje potječe od dobivanja dobrih izbora hrane među ugljikohidratima, bjelančevinama i mastima - a ponekad i to je teško. Visoke masnoće hrane su također visoke u kalorije, ali mnoge niske masnoće ili nonfat hrane također može biti visoka u kalorije. Neki izvori proteina također su dobri izvori ugljikohidrata; neki sadrže visoke razine masti. Brojanje kalorija može vam pomoći da izgubite težinu, ali fokusiranje na tri izvora kalorija može donijeti bolju ukupnu prehranu.

Video dana

Ugljikohidrati

->

Kruh od cjelovitog zrna dobar je izvor ugljikohidrata.

Ugljikohidrati dolaze iz žitarica, kruha i tjestenine, voća, povrća, mahunarki i mliječnih proizvoda. Oni su klasificirani kao jednostavni ili složeni, ovisno o njihovoj molekularnoj strukturi.

Međutim, nisu svi ugljikohidrati jednaki. Jedući cjelovite žitarice i proizvode od nerafiniranih zrna, možete dobiti koristi od vlakana i hranjivih tvari koje se uklanjaju tijekom procesa prerade. Neki dobri izbori uključuju smeđu rižu, kolače anđela, kolačiće zobenih pahuljica, slatki krumpir, leće, grožđicu, kuskus i ječam.

Proteini

->

Nuts može biti dobar izvor proteina.

Oko 15 posto naših kalorija dnevno bi trebalo doći iz izvora proteina koji, poput ugljikohidrata, daju oko 4 kalorije po gramu, recimo USDA prehrambene smjernice.

Budući da muškarci općenito imaju veću mišićnu masu, zahtijevaju više proteina nego žene. Tipično, žene trebaju 46 g proteina dnevno; ljudi zahtijevaju 56 g, prema dijetetičarima Lisa Hark, Ph.D., R. D. i Darwin Deen, M. D., u svojoj knjizi "Nutrition for Life". Razina fizičke aktivnosti i potreba vašeg tijela za dušikom i esencijalnim aminokiselinama mogu povećati vaše zahtjeve proteina, kao i trudnoću, rast tijekom djetinjstva ili oporavak od operacije.

Meso je primarni izvor bjelančevina u Americi, ali dostupni su biljni izvori, uključujući mahunarke, matice, sjemenke i žitarice. Izvori biljke, osim soje, moraju se kombinirati s drugom hranom jer ne daju puni dodatak aminokiselinama koje naša tijela zahtijevaju za normalno funkcioniranje.

Masti

->

Losos je jedan izbor ribe koji sadrži zdrave masti.

Masti su također važan dio naših dijeta. Naša tijela koriste masti da čine glavni dio svih staničnih membrana, a masti igraju važnu ulogu u apsorpciji određenih vitamina. USDA prehrambene smjernice kažu da do 30% naših kalorija treba doći iz masti, koje pružaju oko 9 kalorija po gramu.

Najbolji izbor jesu nezasićene masti (koje uključuju nevidljiva ulja, avokado, kikiriki i pecans) i polinezasićene masti (koje uključuju lososa, tuna, jastoga, suncokretovo i kukuruzno ulje).

Većina zasićenih masti dolazi od životinja i mliječnih proizvoda. Prekomjerne količine mogu povećati rizik od bolesti srca podizanjem razine kolesterola.