ŠTo hranjive tvari treba održavati homeostazu?

Sustavi vašeg tijela su različiti i interaktivni i uvijek rade na održavanju homeostaze ili ravnoteže. Da bi doprinijeli cjelokupnoj fizičkoj ravnoteži koja održava život, svaki sustav mora zadovoljiti svoje metaboličke potrebe kroz prehranu koju dobivate od hrane. Dijetni protein, ugljikohidrati i masti opskrbljuju i kaloričnu energiju i elemente kao što su aminokiseline koje se koriste za stvaranje stanica. Spojevi u prehrambenim mineralima i vitaminima mogu djelovati kao hormoni ili katalizatori u reakcijama potrebnim za funkcije tijela, kao što je regulacija krvnog tlaka.

Video dana

Protein

Hrana pruža dvije vrste bjelančevina: Kompletan protein daje sve osam esencijalnih aminokiselina, dok nepotpuni protein daje neke, ali ne sve. Hrana koja se sastoji od cjelovitih proteina na bazi životinjskog podrijetla uključuje govedinu, svinjetinu, janjetinu, piletinu i puricu i njihove proizvode, kao što su mlijeko i jaja. Biljna hrana s nepotpunim bjelančevinama daje različite kombinacije aminokiselina. Smetnje svih vrsta proteinske hrane pružit će vam sve aminokiseline koje pomažu tijelu da postigne homeostazu.

Zasićene kiseline

Zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline ili masti nalaze se u svim vrstama hrane. Vaše tijelo treba određene količine svake vrste za funkcije koje promoviraju homeostazu, kao što su izolacija tijela i zgrušavanje krvi. Zasićene masti obiluju hranom koja se temelji na životinjama, kao što su meso, riba i mliječni proizvodi. Maslinovo ulje ima veće omjer mononezasićene masnoće, a orašasti plodovi, kao što su orasi i sjemenke, kao što su sjemenke suncokreta, imaju mnogo polinezasićenih masnoća.

Minerali i vitamini

Vaše tijelo treba značajne količine makrominerala kalcija, kalija, magnezija, klorida i fosfora, te malih količina minerala u tragovima željezo, bakar, cink, jod, fluorid i selen da bi dovršili svoje metaboličke procese, Trinaest vitamina se smatraju bitnima jer vaše tijelo ne proizvodi dovoljno ili bilo kojeg, uključujući A, C, D, E, K i grupu vitamina B - tiamina, riboflavina, niacina, B-6, folata, B-12, pantotenika kiselina i biotin.Uravnotežena prehrana raznih voća, povrća, žitarica, orašastih plodova, sjemena, graha, mesa, ribe i mliječnih proizvoda osigurat će odgovarajuće minerale i vitamine.