ŠTo je neiskristalizirani đumbir dobar?

Korijen đumbira je rizoma, što znači da je to aromatično podzemno stablo. Ovaj korijen je uobičajeni sastojak mnogih kuhinja, uključujući azijska i indijska jela. Đumbir ima svojstva izvan pružanja duhovit, slatkog okusa za ove kuhinje, međutim. Koristi se za liječenje mučnine zbog trudnoće ili bolesti kretanja, artritisa, uznemirenosti želuca, astme, dijabetesa i drugih stanja. Đumbir se može naći u mnogim oblicima uključujući svježi korijen, sušen, kristaliziran, nekritičaren, praškast i u obliku tableta. Neokristalizirani đumbir posebno je prikladan zato što je stabilan na sobnoj temperaturi, jednostavan za transport i može olakšati nekoliko oboljenja.

Video dana

Kako prepoznati neiskristalizirani đumbir

->

Izaberite nekrilificirani đumbir kada tražite okus đumbira bez dodane slatkoće.

Neokristalizirani đumbir često se miješa s kristaliziranim đumbirom. Zapravo, vrlo su slični u obradi i izgledu. Da bi se napravio neiskristalizirani đumbir, komadići korijena su izrezani na komade i kuhani u slatkom siruru dok ne postanu ljepljivi i mekani. Odstranjuju se iz sirupa i ostavljaju da se ispuste prije pakiranja. Kristalizirani đumbir prolazi još jedan korak u tom procesu; valjano je u granuliranom šećeru kako bi stvorio slatki sloj. I unkristalizirani i kristalizirani đumbir se mogu naći u supermarketima u začinima i prolazima za pečenje. Uncrystallized đumbir je poželjna od strane mnogih pojedinaca, jer nije obložen slatkom, slatkom prevlakom, stoga ga čini više svestran.

Istraživači istražuju ulogu đumbira u sprječavanju mučnine, povraćanja, želučanog uzrujanja i upale. Unkristalizirani đumbir je prikladan, prijenosni način smanjenja mučnine na dugim vožnji automobila bez nuspojava pospanosti. Dobiva se pozornost za ublažavanje mučnine i povraćanja povezanih s kemoterapijom. U istraživanju objavljenom u kolovozu 2011. "Australian Journal of Medical Herbalism", istraživači su testirali ozbiljnost mučnine i povraćanja u eksperimentalnoj grupi koja uzima đumbira i kontrolnu skupinu bez dodataka đumbira. Zabilježeno je značajno smanjenje ozbiljnosti mučnine i povraćanja u skupini koja konzumira đumbira u usporedbi s kontrolnom skupinom. Umjerene do teške simptome zabilježene su u 77% kontrolne skupine, dok je samo 33% đumbirske skupine doživjelo ove simptome. Ostali podaci sugeriraju da đumbir može igrati ulogu u smanjenju upale i boli; međutim, potrebno je više istraživanja o ovoj temi. Istraživači također istražuju da li đumbir može ometati propisane lijekove.Važno je upozoriti svog liječnika o svim prirodnim lijekovima koje uzimate, uključujući dodatke đumbira.

Ginger Aids in Digestion

->

Slagajte na malom komadu uncrystallized đumbira sljedeći put kada osjetite bol u trbuhu.

Pored uloge u smanjenju mučnine i povraćanja, đumbir dobiva pozornost kao probavni stimulans za smanjenje nelagode želuca. Đumbir potiče proizvodnju želučanih sekreta koje pomažu u probavi tako što brže prebacuju hranu iz želuca u crijeva. To može pomoći smanjenju boli i pritiska povezanih s nadraženjem želuca, grčevima i proljevom. Đumbir je korišten kao homeopatski lijek za bolove u želucu od devetog stoljeća u Aziji.

Uključivanje kristaliziranog đumbira u vaš dijet

Neokristalizirani đumbir lako se uklapa u vaše dnevne uzorke hrane. Ovaj oblik je više svestran od kristaliziranog đumbira jer ne sadrži slatko, slatko prevlačenje. Može se jesti sama i rezultirat će pikantnim snackom. To može biti neodoljiv za neke nepce; Srećom, postoji mnogo drugih načina da ga upotrijebite. Sloj ne kristaliziranog đumbira i dodajte vrući čaj za toplo, umirujuće piće. Također se može odrezati i dodati za miješanje umaka od prženja za žvakav, začinjeni ugriz. Pokušajte dodati mljevene komade đumbira na kolačić ili kolač. Ugrađivanje neiskristaliziranog đumbira u vašu prehranu na ove načine može pomoći smanjiti uznemirenost želuca pri dodavanju ukusnog okusa. Potražite unkristalizirani đumbir u lokalnom supermarketu ili trgovini zdrave hrane.