ŠTo su zeleni, povrće s lišćem visoki u L-lizinu?

L-lizin je jedna od esencijalnih amino kiselina - vaše tijelo ne može proizvoditi tako da ga morate dobiti od prehrambenih izvora. L-lizin se koristi za proizvodnju kolagena, proteinske supstance koja tvori vezivno tkivo, kao što su tetiva i hrskavica. L-lizin se prvenstveno nalazi u protein hrani kao što su meso, jaja, sir i tofu. Također se može naći u nekim biljnim bjelančevinama. Povrće općenito ne sadrži velike količine L-lizina, ali nešto povrća sadrži više od drugih.

Video dana

Top Three

Špinat, kelj i potočarka su prva tri zelena lisnatog povrća za L-lizin, kaže dr. Dennis Clark, botaničar koji se specijalizirao u biljnoj kemiji. Kale vodi paket s 197 miligrama L-lizina u posluživanju od 100 grama. Sljedeći je špinat - si sirovi ili kuhani - s 178 mg L-lizina na 100 grama. Vodena krema sadrži 165 miligrama L-lizina u 100 grama.

Sljedeća Najbolja

Rafinolska salata i švicarski grumen gotovo su jednaki u sadržaju L-lizina. Rafinolska salata sadrži 103 miligrama i švicarski grumen 100 miligrama L-lizina u posluživanju od 100 grama. Količina L-lizina u 100 grama repa zelenila iznosi 98 miligrama, a kineski kupus sadrži 88 miligrama. Na listi se nalazi slanica s lišćem i sjemenke, s 80 miligrama i 75 miligrama L-lizina. Clark kaže da su endive, zelene repe i redoviti kupus imaju najmanje L-lizina u 100 grama, s 64 miligrama ili manje u svakom povrću.

Nedostatak lizina

Ne postoji službeni preporučeni dnevni dodatak za L-lizin. Nedostatak L-lizina može dovesti do mučnine, vrtoglavice, umora ili gubitka apetita, kao i anemije i poremećaja reproduktivnog sustava. Djeca ne rastu ispravno bez L-lizina; potrebno je da vaše tijelo proizvodi karnitin, hranjivu tvar koja pretvara masne kiseline u energiju. Sportaši i ljudi koji su teško izgoreni mogu imati veću potrebu za L-lizinom. Vegani koji ne jedu grah ne mogu dobiti dovoljan L-lizin iz njihove prehrane.