ŠTo hrana spušta GGT?

GGT, također poznat kao gama-glutamil transferaza, enzim je prvenstveno prisutan u jetri koja pomaže u nošenju peptida i aminokiselina u vaše stanice. Maksimalna zdrava razina GGT u krvi za žene je 45 jedinica po litri i 65 jedinica po litri za muškarce, prema liječniku Ray Sahelian. Povišeni GGT je pokazatelj bolesti srca i bolesti jetre i predviđa povećani rizik od smrtnosti. Možete smanjiti razinu GGT konzumiranjem voća, povrća i određenih bjelančevina.

Protein

Određene vrste proteina mogu povećati glutation, što može pomoći u smanjenju serumske razine GGT. Perad, jaja i protein sirutke, nusprodukt proizvodnje sira, sadrže cistein, aminokiselinu koja igra ključnu ulogu u proizvodnji glutationa u vašem tijelu. Ostali izvori proteina povezani s smanjenjem GGT uključuju mahunarke i matice. Crveno meso, kao što su svinjetina i govedina, ne sadrži cistein i može povećati razinu serumske GGT razine.

Voće i povrće

Potrošnja voća i povrća može pomoći da smanjite razinu GGT. Prema studiji objavljenom u studiji "American Journal of Clinical Nutrition", koja konzumira 10 do 11 obroka svježeg ili smrznutog povrća tjedno, povezana je sa smanjenim GGT. Osim toga, pijenje voćnog soka šest do sedam puta tjedno i jedenje posluživanja voća pet do šest puta tjedno može značajno smanjiti razinu GGT seruma. Naime, voće i povrće bogato vitaminom C, vlaknima, beta karotenom i folatom, kao što su mrkva, romaine salata, špinat, slatki krumpir, marelice, rajčica i bundeva, može smanjiti razinu seruma GGT i pružiti tijelu snažne antioksidante,

Ostala razmatranja

Alkohol može povećati razinu GGT-a, jer se alkohol metabolizira u jetri. GGT se prvenstveno nalazi unutar stanica jetre i vrlo je osjetljiv na konzumaciju alkohola. Osim toga, razine GGT povećavaju se od uzimanja određenih lijekova protiv antidepresiva, kao što su fenitoin alkohola i fenobarbitol. Bolesti jetre, pankreatitis i virusne infekcije također mogu povećati GGT.