ŠTo protein pomaže u vašem tijelu?

Ne možete preživjeti bez proteina. Ova vitalna hranjiva bi trebala činiti oko 10 do 35 posto svog dnevnog unosa kalorija, prema McKinley Health Centeru Sveučilišta Illinois. Svaki gram proteina sadrži oko četiri kalorije, pa se temelji na planu prehrane od 2 tisuće kalorija, a svaki dan biste trebali uzimati 200 do 700 kalorija proteina. Protein podržava mnoge tjelesne sustave, uključujući rast stanica, imunološku funkciju, metabolizam i proizvodnju hormona.

Video dana

Razvoj mišića

Glavna funkcija proteina u tijelu je izgradnja i popravak stanica i tkiva. To uključuje podršku razvoju mišića i svih drugih stanica u tijelu. Određene aminokiseline - građevni blokovi proteina - osobito su korisni za popravak i rast mišića. Ove aminokiseline nazivaju se aminokiselina razgranatog lanca, ili BCAA. Prema izvješću iz 2004. godine odjela za zdravstvo i vježbu na The College of New Jersey, objavljenom u časopisu Journal of Sports Science and Medicine, BCAA spriječava slom mišića tijekom vježbanja. Tri BCAA uključuju leucin, valin i izoleucin.

Imunološki sustav

Protein igra ulogu u gotovo svakom aspektu vašeg imunološkog sustava. Prema Kalifornijskom sveučilištu u Los Angelesu, UCLA, ljudi koji konzumiraju premalo proteina imaju nisku imunost i češće su bolesni. Bijele krvne stanice, napravljene od proteina, napadaju viruse i bakterije u vašem krvotoku. Određeni izvori bjelančevina, kao što su mliječni proizvodi ili sirutka, potiču razine glutationa u vašem sustavu, što je antioksidans koji pomaže u borbi protiv bakterija i virusa.

Hormoni

Hormoni se sastoje od proteina. Proteini i aminokiseline također podržavaju hormonsku sekreciju. Protein igra vitalnu ulogu u oslobađanju dva od najvažnijih hormona za razvoj mišića, uključujući testosteron i humani hormon rasta, HGH. Prema Richard B. Kreider, Ph.D., Laboratory of Exercise and Sport Nutrition na Sveučilištu u Memphisu, postoje dokazi da određene aminokiseline potiču oslobađanje hormona koji razvijaju mišiće poput HGH. Pokazalo se da arginin promiče otpuštanje HGH. Hrana bogata argininom uključuje soje, špinat, puricu i sjemenke.

Ostale funkcije

Vaše tijelo može pretvoriti pojedine aminokiseline u energiju kada je to potrebno. Premda protein nije glavni izvor energije tijela - glikogen iz ugljikohidrata je poželjan izvor - višak proteina / aminokiselina može se metabolizirati kako bi se formirao glikogen kada su dućani vašeg tijela niski. Još jedna zdrava korist proteina je u zdravlju jetre. Prema prethodno navedenoj studiji u "Journal of Sports Science and Medicine", proteini pomažu u popravljanju oštećenih jetrenih stanica u bolesnika s bolestima jetre ili onima koji pate od alkoholizma.