ŠTo je papar u boji najzdravije?

Odaberite peck šarenih paprike da bacite okus i nutritivni sadržaj vaših obroka. Zlatne paprike dolaze u paletu boja - zelene, crvene, žute, narančaste, ljubičaste i čokoladne smeđe - a sve su vrste izvrsni izvori antioksidativnih vitamina A i C. Začinjeno crveno zeleni papar je manje zrela inačica crvena paprika, koja nije samo slađa od njegovog smaragdnog rođaka, već također sadrži 11 puta više beta karotena koji štiti raka.

Video dana

Royal Red

Cijela šalica sjeckanog slatkog papra ima oko 39 kalorija i pakira više vitamina C od srednje velikih naranče. Vruće paprike također imaju veći postotak vitamina C od naranče, ali njihov nutritivni učinak može biti ugrožen jer je teško jesti optimalne količine veggie ustajućih usta. Možete dobiti zdrave doze vitamina E od slatkih crvenih paprika, phytonutrient znanstveno dokazano da se zaštitni protiv makularne degeneracije. Često, slatke crvene paprike sušene i usitnjene u prah da se dobije paprika paprika.

Zdrave boje

Dosegnite za bilo koju boju paprike za značajan izvor željeza, vitamina B6 i proteina. Te tretira od 30 do 40 kalorija također sadrže dijetalna vlakna koja potiču osjećaj sitosti na manje kalorija. Ako žudite za nečim hrskavim, sirovi papirići mogu zadovoljiti ovaj zahtjev da uživate bez dodavanja masti ili soli u prehranu. Bell paprika bogata je likopenom, antioksidansom koji vjeruje da smanjuje rizik od određenih vrsta raka, kao što su prostata, mokraćni mjehur, cervikalni i gušterače.

Pepper Picking

Izaberite jarke boje, neobuzdane paprike koje se osjećaju čvrsto i teške u ruci. Nekoliko malih valova i grudica na koži je normalno, ali najbolje paprike posjeduju klasični oblik četveronožnog zvona. Tamne mrlje i mekoću oko stabljike ukazuju na papučicu papira. Spremite paprike neoprane u hladnjak do tjedan dana; zelene paprike mogu trajati dulje od crvene i čokolade.

Priprema papra

Ukusne sirove, paprike dodajte svježinu i okus posuđem kada se pere ili brzo pržite u malo maslinovog ulja. Za lagani i ukusan jelo, vrh ribljeg fileta ili odreske s julienniranim zelenim, crvenim i žutim paprikom, pljuskom ili dva soka od limete, posipanje omiljenog bilja i lomljenog masnoća Feta sira. Pecite papirnate ili pergamentne papirnate pakete 20 minuta na 350 stupnjeva F.

Aromovno pečeno

Pecite paprike da biste donijeli njihovu slatkoću i sokove. Char pecka debelih kožica ili ispod broilera ili na roštilju. Također možete upotrijebiti dugu ručnu vilicu za pečenje papira preko peći na vrhu pećnice. Bez obzira na metodu koju odaberete, kože bi trebale biti crne i blistere na svim stranama.Koristeći rukavice ili rukavice, vruće paprike stavite u vrećicu za papir 15 minuta. Para dopušta paprike da se znoj, otpuštajući spaljenu kožu. Nakon što su paprike hladne, uklonite vanjsku kožu i uživajte u mekom, slatkom unutarnjem tijelu na sendviče, salate i pire u umacima i umacima.