Koje su faze povlačenja iz glutena?

Nedavna dijagnoza celijakije, alergiju pšenice ili netoleranciju glutena može zahtijevati da uzmete u obzir prehranu bez glutena. Pridržavanje takvog strogog plana prehrane može biti prilično izazovno, često zahtijevajući uklanjanje mnogih uobičajenih namirnica poput kruha, tjestenine, određenih prerađenih mesa, sireva, pa čak i proizvoda sladoleda. Pored određenih ograničenja hranjenja, pojedinci koji slijede prehranu bez glutena mogu doživjeti različite simptome povlačenja, što dodatno dovodi do nelagode procesa.

Video dana

Početni simptomi lifestyle bez glutena

Zdravlje i dobrobit celijakih pacijenata od vitalne je važnosti za održavanje prehrane bez glutena. Važno je prepoznati da dok dijeta bez glutena ima pozitivan utjecaj na vaše zdravlje, to može biti teška tranzicija. Mnogi znanstveni dokazi postoje kako bi podržali ove slučajeve, ali mnogi web forum i teme postoje za pojedince koji izvješćuju o iskustvu privremenih simptoma odvikavanja, slično kao alkoholac, pri početku prehrane bez glutena. To može uključivati ​​depresiju, povećanu žudnju za određenom hranom, razdražljivost i promjene raspoloženja. Većina pojedinaca prijavljuje simptome povlačenja u trajanju od dva do četiri tjedna i vide cjelokupno poboljšanje dobrobiti nakon ove početne faze.

Anegdotalni dokazi prenose osobne račune emocionalnih poremećaja u početnim fazama strogog pridržavanja životnog stila bez glutena. To uključuje depresiju, anksioznost, razdražljivost, agresivno ponašanje, hiperaktivnost i promjene raspoloženja. Knjige poput "Opasne žitarice", Dr. James Braly, M.D., opisuju osobna iskustva s tim simptomima povlačenja. Navodi da promjena prehrane utječe na neurokemikalije u mozgu, što rezultira privremenim neravnotežama.

Žudnja za hranom

Ostali forumi pokazuju da će tijelo početi žudjeti za određenom hranom, poput ostalih dijeta koje eliminiraju određenu hranu. U ovom slučaju, ta su namirnice kruhovi i ostali plijesni. Ovaj simptom može se pripisati metaboličkim prilagodbama koje tijelo mora učiniti kada implementirate značajne promjene u prehrani ili tjelesnoj aktivnosti. Sustavi vašeg tijela moraju preoblikovati kako koristiti hranjive tvari i energiju koju niste ili ne opskrbljujete.

Pretilost

Jedna važna nuspojava i činjenica koje treba biti svjesno, raspravljeno u pregledu iz 2005 u "Gastroenterologiji", je zabilježeno povećanje pretilosti kod pojedinaca koji slijede dijetu bez glutena nakon dijagnoze celijakije. Dr. William Davis, kardiolog i autor "Track Your Plate", preporučuje život bez glutena, ali upozorava pojedince da ne vide dijetu kao lijek - sve za upravljanje težinom.Uz sve proizvode bez glutena na tržištu, celijaki i drugi pojedinci koji žive bez glutena imaju tendenciju vjerovati da sve dok jedu bez glutena, jedu pravo. Poput kolačića bez masnoće nisu licenca za jesti cijelu kutiju, status "bez glutena" ne dodjeljuje ni besplatnu dozvolu. Treba se pridržavati dijeta bez glutena, a istodobno se pridržavati uravnotežene, odgovarajuće dozirane prehrane.