ŠTo su prednosti kokosovog mlijeka vs. Mliječni mlijeko?

Kookuni su među najvažnijim oraha u tropima, a njihovo rasipanje širom svijeta isprepleteno je ljudskom poviješću, toliko da obrasci genetske raznolikosti u kokosovima zrcale karte ranijih trgovačkih putova. Kokosovo mlijeko - tekućina istjerana iz ribanog kokosovog mesa - može se koristiti za izradu smoothija, juha, currija ili špinata. Iako ima neke nedostatke u odnosu na mliječno mlijeko, kokos također ima nekoliko prehrambenih prednosti i služi kao vrhunski izvor nekoliko bitnih hranjivih tvari.

Video dana

Sadržaj niacina

Kokosovo mlijeko služi kao puno bogatiji izvor niacina, također nazvanog vitamina B-3, od redovitog mlijeka. Sadrži 1. 8 miligrama po šalicu - 13 posto preporučenog dnevnog unosa za žene i 11 posto muškaraca - u usporedbi sa samo 0,2 miligramima koji se nalaze u posluživanju mliječnog mlijeka. Niacin, zajedno s drugim vitaminima B-kompleksa, pomaže vam metabolizirati hranjive tvari u vašoj hrani, tako da ih možete koristiti za energiju. Također vam pomaže pri proizvodnji spolnih hormona neophodnih za reproduktivno zdravlje, kao i hormone stresa.

Sadržaj željeza

Dosegnite za kokosovo mlijeko za redovito mlijeko, a također ćete potrošiti više željeza. Svaka šalica kokosovog mlijeka pruža vam impresivne 3,9 miligrama željeza, što čini gotovo polovicu preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 22 posto za žene. Željezo izravno podupire vaš metabolizam pomažući u proizvodnji energije. Također neizravno podržava vaš stanični metabolizam pomažući transportu bitnog kisika u tkivo. Bez ovog kisika, vaše stanice ne bi bile u stanju izvesti kemijske reakcije koje su im potrebne za stvaranje energije i podršku svakodnevnom funkcioniranju.

Sadržaj bakra

Kokosovo mlijeko nudi još jednu prehrambenu prednost nad redovitim mlijekom jer pruža više bakra. Bakar u vašoj prehrani nadopunjuje funkciju željeza, jer pomaže iu proizvodnji energije. Bakar čuva vaš imunološki sustav snažnim i pomaže vam da napravite kolagen koji je potreban za elastično vezivno tkivo. Svako posluživanje kokosovog mlijeka povećava vaš unos bakra za 638 mikrograma - 71 posto preporučenog dnevnog unosa - dok istovrsno posluživanje mliječnog mlijeka nudi samo 24 mikrograma.

Downside

Kokosovo mlijeko ima nekoliko nedostataka u usporedbi s mliječnim mlijekom. Najvažnije je mnogo kalorija i masnoća - 1 šalica redovnog kokosovog mlijeka ima nevjerojatnih 552 kalorija i 57 grama masti, u usporedbi s 102 kalorija i 2. 4 grama masti u mlječnom mlijeku. Budući da je većina masnoća u kokosovom mlijeku štetna zasićena masnoća, trebali biste ga konzumirati umjereno. Kokosovo mlijeko također je niže u kalciumu od redovitog mlijeka.Nudi samo 38 miligrama po posluživanju - mali postotak od 1 000 miligrama koji vam je potreban svakodnevno - u usporedbi s 305 miligrama u mliječnom mlijeku. Kao rezultat toga, kokosovo mlijeko ne nudi iste prednosti za kosti i zube kao i mliječno mlijeko.