ČEtiri najbolja uloga hranjivih sastojaka

Hrana koju jedete sadrži hranjive tvari koje vam hrane i održavaju zdravo. Više od 40 hranjivih tvari su bitne, što znači da su od vitalnog značaja za rast i održavanje zdravlja. Pojam "eterično dalje" označava da vaše tijelo ne može proizvesti ove hranjive tvari i da vam je potrebna stalna opskrba tih hranjivih tvari iz hrane. To uključuje ugljikohidrate, proteine ​​i masti, koje su potrebne u velikim količinama i nazivaju se makronutrijentima, kao i vitaminima i mineralima, koji spadaju u kategoriju mikrotutrijentu, budući da su potrebni u manjim količinama. Bez obzira na količine u kojima su potrebne, sve hranjive tvari igraju određene uloge u tijelu i jednako su važne za zdravlje.

Video dana

Izvor energije

Jedna od najvažnijih uloga koje hranjive tvari igraju je izvor energije koji vam je potreban za obavljanje bilo kakve tjelesne aktivnosti. Energija je također potrebna za nehotične funkcije koje se odvijaju neprekidno, kao što je premlaćivanje srca, probavu hrane i disanje. Iako su ugljikohidrati glavni nositelji energije u većini dijeta, dvije druge hranjive tvari koje također pružaju energiju su masti i bjelančevine. Svaki gram ugljikohidrata daje 4 kalorije, što je slično količini koja je osigurana gramom proteina, dok gram masnoća daje 9 kalorija. Dietary Guidelines for Americans preporučuje da dobijete 45 do 65 posto kalorija od ugljikohidrata, 10 do 35 posto od proteina i 20 do 35 posto od masti.

Bone Health

Kalcij i vitamin D često su dvije hranjive tvari koje su naglašene za održavanje zdravlja kostiju, pogotovo što starimo i raste rizik od osteoporoze. Međutim, minerali kao što su fosfor, kalij, magnezij, fluor, željezo, bakar, mangan, bor i cink, kao i vitamini A, K, C i B-vitamini jednako su važni za zdrave kosti. Uključite mlijeko, jaja, mliječne proizvode i mliječne proizvode, voće, povrće, utvrđeni kruh i žitarice za doručak u svojoj prehrani da biste dobili odgovarajuće količine svih tih hranjivih tvari.

Ostale uloge

Uloga hranjivih sastojaka proteže se na druge aspekte zdravlja. Željezo, bakar, folat, vitamini B-6 i B-12 od vitalnog je značaja za formiranje krvi, dok su kalcij i vitamin K bitni za zgrušavanje krvi. Natrij, kalij i klorid pomažu u održavanju ionske ravnoteže u stanicama i bitni su za prijenos živčanih impulsa. Slično tome, neke hranjive tvari igraju ulogu u zdravom imunološkom sustavu i pomažu u borbi protiv infekcija, dok drugi djeluju kao antioksidansi i štite stanice od štetnih spojeva. Jedući razne hrane svaki dan je najbolji način za dobivanje svih hranjivih tvari bitnih za održavanje zdravlja.