Meke prehrambene ideje za starije osobe

Meka hrana pomaže starijim ljudima koji imaju poteškoća u žvakanju ili gutanju i dalje jedu uravnotežena, hranjiva jela. Liječnici također mogu preporučiti mekšu hranu nakon glave, vrata ili abdominalne operacije, te za pacijente koji se podvrgavaju liječenju kao što je kemoterapija ili zračenje. Natjecanje ili mekana hrana olakšavaju količinu žvakanja i gutanja potrebnih za gutanje hrane. Također možete modificirati tvrđu hranu u teksturi i konzistenciji radi bolje tolerancije.

Video dana

Žitarice

->

Ženski pekar koji drži pladanj svježih muffinova Foto Credit: Digital Vision. / Photodisc / Getty Images

Započnite dan s mekim doručkom zrna, kao što su tost ili low-masti muffins. Ostali zdravi izbori uključuju hladnu žitaricu s mlijekom i kuhanom žitaricom, kao što je zobena kaša ili krem ​​pšenice. Kuhana tjestenina, rezanci i riža su svestrani zrnci koje možete dodati u limenke, pire i juhe. Preskočite čvrste žitarice poput tvrdih valjaka, štapića za kruh, bagela, taco školjki i kokica. Lijekovi. com također preporučuje izbjegavanje grubih ili suhih cjelovitih žitarica i francuskih, kiselih, raži i pumpernickel kruha.

Voće i povrće

->

Proteini

->

Tjestenina s kockicama> Ildiko Papp / iStock / Getty Images

Izaberite mršave i nježne jela, kao što su mršav tlo ili gornji okrugli govedina, perad i svinjetina. Ostale opcije uključuju meku ribu bez kostiju, tofu i kremasti maslac od kikirikija. Poached, kuhana ili kodirana jaja i pire leguminoze također su lako izbirljivi izbori. Olakšajte količinu žvakanja potrebnu ograničavanjem prženih i hrskavih jela, jarka, kobasica, orašastih plodova i sjemenki.

Mliječni

->

Zdjela od stakla punjena koljom Fotografije: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images

Većina mliječnih odabira je gustog nutrijenata i prirodno je lako žvakati. Uživajte u niskom masnom mlijeku ili svježem sirom i slanom sirom ili mljevenim sirom.Dosegnite za lagani jogurt ili lagani jogurt, ali preskočite hrskavo granu.

Dodaci

-> Uključite male količine čvrste masti, poput maslaca, margarina, majoneze i kisele vrhnja, kako biste dodali vlagu i okus svojoj hrani, Završite obrok s laganim i zdravim mekšim desertom. Kolač od anđeoske hrane, voćni led, parfemi jogurta i breskve s niskim ili bezmasnim sladoledom od vanilije su pametni izbori. Izbjegavajte dodatke koji se teško žvakaju, kao što su sušeno voće, tvrdi bomboni, krumpir, čokoladni zalogaji i hrskavi slanina.

Savjeti i razmatranja

->

Doktor konzultira seniore Fotografije: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images

Napravite pripremu obroka pomoću procesora hrane kako biste promijenili dosljednost teške hrane. Također možete sjeckati, parati, pirirati, mljeti ili rešetati tvrdu ili tešku hranu bez žrtvovanja njihove prehrambene vrijednosti, kaže Colorado State University Extension. Dodajte piletinu, govedinu ili juhu od povrća i konzervativne količine umaka ili umaka koji će pomoći vlaženju hrane. Smetnje manje, češće obroke i zalogaje također mogu pomoći kada je teško žvakati, sugerira Bolnica i zdravstveni centar Sveučilišta Michigan. Usredotočite se na hranjive guste grickalice kako biste bili sigurni da ispunjavate svoje prehrambene potrebe. Ne zaboravite konzultirati svog liječnika ili zdravstvenog djelatnika prije bilo kakvog novog režima prehrane kako biste bili sigurni i učinkovit izbor za vas.