Soli, natrija i upale
Sadržaj:
- Video dana
- Svrha
- Kada bubrezi ne mogu učinkovito ili dovoljno brzo eliminirati višak natrija, minerali se akumuliraju u krvotoku. Vaša količina krvi počinje bubriti jer natrij drži vodu. Kako se povećava volumen krvi, vaše srce mora pumpa više poticati da se kreće kroz vaše vene i arterije, što dovodi do visokog krvnog tlaka. Lijevo netretirano, visoka razina natrija može dovesti do kongestivnog zatajenja srca, kronične bolesti bubrega i ciroze jetre.
- Unos soli može pogoršati sva upalna stanja, poput artritisa, dok se vaše krvne žile proširuju. Natečene vene i arterije povezane s visokim unosom soli mogu uzrokovati neugodan pritisak na okolne spojeve. I reumatoidni artritis dovodi vas do većeg rizika od razvoja hipertenzije, prema Zaklada za artritis. Kortikosteroidi, koji se obično koriste za liječenje reumatoidnog artritisa, uzrokuju da zadržite natrij, tako da svaka dodatna sol koju dobijete iz vaše prehrane samo tvori rizike od razvoja komplikacija.
- Prosječna američka prehrana sadrži oko 3, 400 miligrama natrija po danu, prema centrima kontrole i prevencije bolesti. Savezne smjernice stavljaju zdravi iznos na manje od 2, 300 miligrama ako ste stariji od 50 ili 1 500 miligrama dnevno ako ste stariji od 50 godina. Ako imate visoki krvni tlak, poremećaji bubrega ili dijabetes, trebali biste zadržati razinu natrija na manje od 1, 500 miligrama dnevno. Afrički Amerikanci također se potiču da zadrže unos soli ispod 1, 500 miligrama.
- Prerađena hrana su najčešći izvori prekomjernog natrija. Recepti proizvođača uključuju soli kao primarni sastojak, a mnogi aditivi koji se koriste kao konzervansi ili pojačivači okusa imaju još više soli. Povrće, mliječni proizvodi i meso sadrže prirodni natrij koji povećava vaš dnevni unos.Na primjer, jedna šalica mlijeka sadrži oko 107 miligrama natrija. Povećavate unos natrija kad dodate sol stolice tijekom kuhanja i ponovno sezonska hrana nakon što je poslužena. Jedna čajna žličica pravilne soli soli ima oko 2, 325 miligrama natrija. Morska sol, koja se često šalje po zdravlje, sadrži otprilike istu količinu natrija.
Pojmovi soli i natrija često se upotrebljavaju zamjenjivo, ali natrij zapravo je sastojak solne soli, koji također sadrži klorid i jod. Mnoge hrane, poput onih koje dolaze iz slane vode poput morskog povrća i plodova mora, sadrže značajne količine natrija. Najčešći izvor dijetetske hrane je procesirana hrana i dodana sol tablice. Prekomjerno unos soli može izazvati niz nuspojava, uključujući upalu i visoki krvni tlak.
Video dana
Svrha
Natrij je važan mineral potreban za održavanje ravnoteže elektrolita. Omogućuje zdrav prijenos živčanih impulsa i pravilnu kontrakciju i opuštanje mišića. Natrij također igra ulogu u održavanju ravnoteže tekućine u cijelom tijelu. Vaši bubrezi su glavno mjesto za pohranu natrija i puštanje u krvotok po potrebi. Višak natrija se izlučuje u urinu.
Kada bubrezi ne mogu učinkovito ili dovoljno brzo eliminirati višak natrija, minerali se akumuliraju u krvotoku. Vaša količina krvi počinje bubriti jer natrij drži vodu. Kako se povećava volumen krvi, vaše srce mora pumpa više poticati da se kreće kroz vaše vene i arterije, što dovodi do visokog krvnog tlaka. Lijevo netretirano, visoka razina natrija može dovesti do kongestivnog zatajenja srca, kronične bolesti bubrega i ciroze jetre.
KomplikacijeUnos soli može pogoršati sva upalna stanja, poput artritisa, dok se vaše krvne žile proširuju. Natečene vene i arterije povezane s visokim unosom soli mogu uzrokovati neugodan pritisak na okolne spojeve. I reumatoidni artritis dovodi vas do većeg rizika od razvoja hipertenzije, prema Zaklada za artritis. Kortikosteroidi, koji se obično koriste za liječenje reumatoidnog artritisa, uzrokuju da zadržite natrij, tako da svaka dodatna sol koju dobijete iz vaše prehrane samo tvori rizike od razvoja komplikacija.
Unos
Prosječna američka prehrana sadrži oko 3, 400 miligrama natrija po danu, prema centrima kontrole i prevencije bolesti. Savezne smjernice stavljaju zdravi iznos na manje od 2, 300 miligrama ako ste stariji od 50 ili 1 500 miligrama dnevno ako ste stariji od 50 godina. Ako imate visoki krvni tlak, poremećaji bubrega ili dijabetes, trebali biste zadržati razinu natrija na manje od 1, 500 miligrama dnevno. Afrički Amerikanci također se potiču da zadrže unos soli ispod 1, 500 miligrama.
Izvori
