Sigurne hrane za spaljivanje jednjaka

Spaljivanje u jednjak obično proizlazi iz refluksa kiseline, što se događa kada se želučana kiselina pomiče u vaš jednjak nakon što jesti, uzrokujući peckanje i često nemir u grudima ili gornjem abdomenu poznat kao žgaravica. Uz sve potrebne medicinske tretmane, životne mjere, poput prestanka pušenja, upravljanja težinom i prehrane prehrane s niskim udjelom masti, mogu vam olakšati simptome. Dok je veza između pretilosti i kroničnog refluksa kiseline samo djelomično shvaćena, prema izvješću "Prirodni pregledi: gastroenterologija i hepatologija" iz 2011. godine, dodane funti mogli bi dodati pritisak na vaš esophagus, čime bi simptomi bili vjerojatniji. Zamijenite hranu koja može uzrokovati ili pogoršati nadraživanje sigurnijim sredstvima.

Video dana

Voće i povrće

Ako ste skloni refluksa kiseline, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje povećanje vašeg unosa voća i povrća. Antioksidansi koje pružaju mogu smanjiti simptome. Međutim, izbjegavajte predmete koji bi mogli povećati bolove u grlu, kao što su proizvodi rajčice i agrumi i sokovi, usredotočujući se na manje kisele alternative, kao što su borovnice, squash i paprike. Kao vrijedni izvori vitamina B, tamno lisnato zelje, kao što su kelj i špinat, također mogu poboljšati vaše simptome. Smetnje više voća i povrća, koje su nisko kalorični izvori vlakana, također vam mogu pomoći u upravljanju težinom, smanjujući rizik za buduće procvate.

Cijela zrna

Cijele zrna nisu izgubile vitalni sadržaj hranjivih tvari tijekom obrade. Kao rezultat, oni daju više hranjivih tvari, uključujući B-vitamine i vlakna, od rafiniranih zrna. Cijela zrna dobro se uklapa u dijetu usmjerenu na upravljanje refluksa kiseline i žgaravice, kaže McKinley Health Center. Kao prirodno niske masnoće hrane, oni pružaju hranjive alternative masnim, hranjivim hranom, kao što su krumpir i nachos. Započnite dan s posluživanjem žitarica od cjelovitog zrna na vrhu s mlijekom i bobicama s niskim udjelom masti, umjesto maslinovog omleta s hash browns, i uživajte na popcornu, a ne na čipovima. Ostala hranjiva cjelovita zrna uključuju quinoa, smeđu rižu, zob i ječam.

Zdravi izvori masnoća

Zasićene masti, koje prevladavaju u masnim proizvodima životinjskog podrijetla i trans masti, koje se nalaze u mnogim komercijalno pripremljenim pečenim proizvodima, margarinima i prženoj hrani, mogu povećati upalu i pogoršati bol u jednjaku.Umjesto toga odaberite zdrave masne izvore kao što su maslinovo ulje, orasi, sjemenke i avokado. Masne ribe, uključujući losos, haringa, skuša i laneno sjeme, daju bogate količine omega-3 masnoća - zdrave masti koje mogu pomoći u smanjenju upale.

Začini i umaci

Začinjene umake i začin, kao što su paprika i metvica, mogli bi pogoršati opekotak jednjaka. Umjesto toga, dodajte okus vašim obrocima s blažim sastojcima, kao što su juha juha, blage biljke kao što su origano ili skromne količine maslaca od kikirikija. Također možete dodati kuhane ili konzervirane i oguljene plodove na jela. Pecite pileće grudi bez krušaka, na primjer, ili zagrijte malo orahovog maslaca s umakom od teriyaki za jednostavni umak sa satay. Također možete koristiti kremasti umaci pripremljeni s niskim udjelom masnoća.