Sirova hrana i napuhani trbuh

Antropolog Richard Wrangham, sveučilišni profesor na Harvardu, 2002. je iznio vijest svojim istraživanjima "Kuhanje kao biološku osobinu". Wrangham je iznio mogućnost da ljudski probavni trakt "više ne dopušta učinkovitu obradu sirove hrane", hipotezu da svatko tko je osjetio nadutost i nelagodu koji može proizlaziti iz prehrane sirovog hrane previše dobro razumije. Velike količine neprobavljivih vlakana i bolesti koje se prenose hranom mogu uzrujati želudac na prehranu sirove hrane.

Video dana

Prednosti vlakana

Vaše tijelo zahtijeva određenu količinu vlakana koja funkcionira. Američka dijetetska udruga i U.S. Ministarstvo poljoprivrede preporučuju da jedete najmanje 30 grama vlakana dnevno. Ta vlakna će vam se osjećati puni nakon vaših obroka i pomoći vam održati svoju težinu. Također ćete regulirati funkcioniranje probavnog sustava i smanjiti šanse za razvoj bolesti srca ili određenih vrsta gastrointestinalnih karcinoma. Sirova hrana bogata je vlaknima.

Vlakno i nadutost

Kao vitalna kao vlakna za vaš probavni zdravlje, previše toga može ostaviti da se osjećate napuhan. Vaše tijelo ne može probaviti vlakno; većina materijala prolazi kroz vaš probavni sustav netaknuta. Međutim, prirodne bakterije u vašem crijevnom traktu mogu probaviti neke vrste vlakana. Kada ove bakterije blaguju, oni proizvode plin kao nusprodukt njihov metabolizam, tako da višak vlakana vodi izravno na višak plina. Dok se vaša crijevna flora ne koristi za vlakno bogate obroke, mogu vam ostaviti osjećaj nadutosti crijevnim plinom.

Punost

Vlakna usporavaju pražnjenje želuca. To olakšava kontrolu vaše težine na prehrani sirove hrane, pogotovo jer većina hrane koju jedete osigurava rasuti teret bez mnogo kalorija. Međutim, ako uživate u velikim obrocima, trebali biste računati na sporu brzinu kojom se probavlja sirovi hrana. Ako jedete nekoliko sati prije naporne tjelesne aktivnosti, još uvijek ćete se osjećati neugodno punim i napuhanim jer hrana koju jedete traje duže za obradu.

Bolesti koja se prenosi hranom

Nakon izbijanja trovanja hranom od salmonele iz sirovina iz 2008. godine, Centri za kontrolu i prevenciju bolesti pripremili su priopćenje koje je napomenulo da su "kontaminirane proizvode jedu sirovo sve priznato sredstvo za prijenos salmonela i drugih patogena. " Bolest koja prouzroči hranu može izazvati nadutost uz druge neugodne ili opasne gastrointestinalne simptome. Ako odaberete prehranu sirove hrane i ustanovite da vaše nadutost dolazi s grčeva u trbuhu, bolnom proljevu, povraćanju ili groznici, možda imate slučaj bolesti uzrokovanih hranom i trebate se obratiti svom liječniku.