Ramen rezanci i kronična bolest ramen Noodles i kronična bolest

Instant ramen rezanci, napravljeni od pšenice i posluženi s miso ili soja okusom juha, mogu se jesti na isključenje više hranjivih voća i povrće od strane studenata i drugih čija dijeta uključuje uglavnom jeftine, punjenje hrane. Izvještaj New Yorka Daily News o studiji koji je proveo u svibnju 2010. australskih istraživača navodi da takva štedljiva prehrambena praksa može povećati rizik od kroničnih bolesti poput raka, dijabetesa i srčanih bolesti.

Video dana

Natrij

Instant ramen rezanci su niski u vlaknima, vitaminima i mineralima te visokim ugljikohidratima. Paket dolazi zajedno s začinima koji su obično vrlo slan. Dijeta Facts prikazuje ramen naljepnicu koja sadrži 1, 562 mg natrija u dva obroka, ili jedan paket. Ako ste zdrava odrasla osoba, Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje unosa natrija na 1, 500 mg na dan, što je manje od 1 žličice. soli. Rizik višak dijetetskog natrija uključuje zadržavanje tekućine, što može dovesti do visokog krvnog tlaka, oštećenja krvnih žila i bolesti srca.

Ugljikohidrati

Ramen rezanci izrađeni su od visoko rafiniranog pšenice, dajući otprilike 25 g ugljikohidrata i samo 1 g vlakana po poslu. Smatra se da takvi ugljikohidrati s niskim vlaknima ubrzavaju šećer u krvi i mogu doprinijeti otpornosti na inzulin u stanicama vašeg tijela, što dovodi do razvoja dijabetesa tipa 2. Studija francuskih istraživača objavljena u svibnju 2008. godine "American Journal of Clinical Nutrition" pokazala je da su ti brzo apsorbirani dijetalni ugljikohidrati povezani s karcinomom dojke u postmenopauzi kod žena s prekomjernom tjelesnom težinom. Dijeta bogata integralnim žitaricama s visokim vlaknima povezana su s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Zdrave alternative

Ramen rezanci još uvijek mogu biti uključeni u prehranu raznovrsne hranjive hrane. Da biste smanjili sadržaj natrija, odbacite sve ili dio dobivenih paketa za začin i zamijenite peršinke pahuljice, češnjak u prahu ili luka od luka iz vašeg spremišta.Dodajte povrće bogato vitaminom i vlaknima, kao što su zeleni grašak, kupus ili celer. Dodatni okus i bjelančevine mogu se dobiti bijelim mesom ili ribom. Također, pokušajte posipati juhu s morskim povrćem, kao što su morska trava ili dulse granule, kako biste povećali svoj mineralni sadržaj.