Pancetta Nutrition

Pancetta je vrsta slanine od Italije, proizvedene od svinjskog trbuha, pripremljene snažnim začinima i izliječenim solima. Slična je američkoj strip slanina. Pancetta se prodaje u pločama ili pecivo da se tanki sloj za dodavanje snažan okus svinjetine na receptima. Nekoliko vrsta postoji, ali prehrana pancete je slična u svakoj, jer je pripremljena istim rezom svinjetine.

Video dana

Veličina posluživanja

Kako biste utvrdili prehranu pancete što je moguće preciznije, morate vagati svoje veličine posluživanja. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede Nutrijent Database, jedan posluživanje pancetta je 1 unca mesa. Koristite kuhinjsku ljestvicu kako biste vagali vašu pancetu prije nego što ga konzumirate, jer gustoća mesa i stvrdnjavanje ne ocjenjuju po veličini netočnom.

Kalorije

Jedno posluživanje pancete sadrži prosječno 212 kalorija. Na temelju dnevnog preporučenog unosa ili DRI od 2 000 kalorija, tj. Oko 10,5 posto prosječnog ukupnog. Ako gledate svoju težinu, jedući pancetu je nezdrav način da potrošite dnevne kalorije.

Proteini

Iako je pankreza meso, poznato po tome što ima velike količine proteina, jedan poslužitelj sadrži samo 1,5 grama proteina. Prosječna DRI proteina je oko 50 grama. Ako ste zainteresirani za povećanje unosa proteina, pancetta nije dobar izbor za to; to bi trebalo zamijeniti zdravije meso, kao što je piletina, za više prehrambene koristi.

Masti

Trbuh svinjskog mesa nije mršav meso. Jedno posluživanje pancete sadrži oko 22,5 grama masti. Od tih, 8 grama su zasićeni, 10,5 grama su mononezasićeni i 2,5 grama su polinezasićeni. Na temelju prosjeka, to je više od 51 posto vašeg DRI za masnoće. Jedući samo dvije servcije pancete brzo vas vodi preko prosječnog DRI za masnoću. Ako želite uživati ​​u pankreatu, jesti ga umjereno kako biste spriječili prekomjerno opterećenje vašeg tijela masnoćom.

Ugljikohidrati, vlakna i šećeri

Jedno posluživanje pancete ne sadrži ugljikohidrate, vlakna ili šećere. U usporedbi s drugim namirnicama, kao što su orašasti plodovi, cjelovite žitarice i lagana mesa, nedostatak ovih hranjivih sastojaka smanjuje naklonost bjelančevine vašem tijelu.

Razmatranja

Točne prehrambene informacije svake vrste pancete variraju. Provjerite informacije o pakiranju, ili pitajte dobavljača, za točne informacije o prehrani o vašoj pankreci. Dok panceta stvara snažan okus u juhama, pizzama, tjesteninama i mnogim drugim jelima, to je masno, prerađeno meso. Pileći, govedina i ostali rezovi svinjetine obično dodaju više proteina, manje masnoća i manje kalorija na vaše obroke. Dok konzumiranje pancete u rijetkim slučajevima je u redu kao poslastica, izbjegavajte ga u redovitoj prehrani. Prerađeni meso povećava rizik od dijabetesa i bolesti srca, prema New York Timesu.Za recepte koji traže pancetu, pokušajte zamijeniti tofu s okusom od slanine ili svinjetine, mljevenu govedinu, jerky ili marinirane pileće prsa. Također možete koristiti tanko rezani pršut umjesto pancete za zdraviji rez svinjskog mesa u vašem jelu.