Hranjiva vrijednost cjelovite žitarice smeđe riže vs jasmin riža

Što se tiče žitarica ići, pšenica i riža trčanje vrat i vrat u smislu potrošnje. Ali kada je u pitanju prehrana, riža - posebno smeđa riža - može učiniti zdraviji izbor, jer vaše tijelo koristi ugljikohidrat i sadržaj bjelančevina smeđe riže nego što pšenica. Ali ne morate se ograničiti na običnu smeđu rižu. Ako vam se sviđa aromatična riža, riža od jasmina čini dobar izbor, pogotovo ako ga nađete u smeđoj rižini.

Video dana

Isti broj kalorija

Bilo da je smeđa ili bijela, jasmina ili obična, sve to ima iste kalorije. Pripravak od 3/4 šalice, koji je oko 146 grama kuhane smeđe ili jasmine, sadrži 160 kalorija. Sa samo 1,1 kalorija po gramu, i smeđa i jasminska riža su niskoenergetska gusta hrana i čine dobar izbor za one koji promatraju svoju težinu. Niska energetska gusta hrana popunjava vam manje kalorija i pomoći vam da jedete manje.

Carbs i fiber

Sadržaj ugljikovih i vlaknastih tvari u rižini smeđe i jasmine varira. Servis plave smeđe riže od 3/4 čaše sadrži 34 grama ukupnog ugljena i 3 grama vlakana. Isti posluživanje bijele jasmine riže sadrži 36 grama ugljikohidrata i 0 grama vlakana, a smeđa jasmina riža sadrži 35 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana. Smeđe vrste riže čine zdraviji izbor zbog sadržaja vlakana. Ljudi koji jedu više vlakana imaju niže stope srčanih bolesti i pretilosti.

Protein i masnoća

Kada je riječ o proteinima i masnoćama, postoje male varijacije u oba smeđa riža i bijela jasmina riža. Posluživanje 3/4-šalice obične smeđe riže sadrži 2,5 grama proteina i 1 gram masnoća. Isto posluživanje bijele jasmine riže sadrži 3 grama proteina i 0 grama masti, a smeđa jasmina riža sadrži 3 grama proteina i 1 gram masnoća. Kao cjelina zrna, smeđa riža zadržava svoju klicu, gdje dolazi masnoća u cijelom zrnu.

Vitamini i minerali

Baš kao i masnoća, klica u smeđoj riži također je izvor vitamina i minerala. Bijela jasminska riža također pruža vitamine i minerale, ali kroz utvrđivanje. I smeđa i jasminska riža vam pomažu da zadovolji željezo i vitamin B potrebe, oba bitna hranjiva. Željezo je dio svake stanice u vašem tijelu i potrebno je za isporuku kisika u mišiće i organe. B vitamini pomažu pretvoriti ugljikohidrate u rižu u energiju.