Prehrambene vrijednosti mrkve i celera
Sadržaj:
- Video dana
- Kalorije
- Makronutrijenti u mrkvi i celeru uključuju njezin sadržaj ugljikohidrata, bjelančevina i masti. Oba mrkva i celer su gotovo bez masti, a većina njihovih kalorija dolazi od ugljikohidratnih sadržaja. Posluživanje mrkve od 100 grama sadrži 0,9 grama proteina, 0,2 grama masti i 10 grama ugljikohidrata. Iste veličine posluživanje celera sadrži 0, 7 grama bjelančevina, 0,2 grama masti i 3 grama ugljikohidrata.
- Oba mrkva i celer su dobar izvor vlakana, ali mrkva je bolji izvor. 10 grama mrkve sadrži 2,8 grama vlakana, a iste veličine poslužujući celer sadrži 1,6 grama vlakana. Vlakna su zdrava komponenta u hrani. Ne samo da pomaže u sprečavanju konstipacije, nego također pomaže u kontroli gladi za upravljanjem težinom i smanjuje rizik od bolesti srca i dijabetesa. Odrasli trebaju 21 do 37 grama vlakana dnevno.
- Mrkva i celer također pružaju niz bitnih vitamina i minerala. 100 grama mrkve sadrži 33 miligrama kalcija, 320 miligrama kalija, 5. 9 miligrama vitamina, 19 mikrograma folata i 16, 706 međunarodnih jedinica vitamina A. Isti dio celera sadrži 40 miligrama kalcija, 260 miligrama kalija, 3. 1 miligrama vitamina C, 36 mikrograma folata i 449 međunarodnih jedinica vitamina A.
- Oba mrkva i celer također su dobar izvor fitonutrijenata beta karotena i luteina. Oba su karotenoidi koji štite vaše tijelo od kroničnih bolesti. Dio od mrkve od 100 grama sadrži 8, 285 mikrograma beta karotena i 256 mikrograma luteina + zeaksantina. Celer sadrži 270 mikrograma beta karotena i 283 mikrograma luteina + zeaksantina. Beta karoten djeluje kao antioksidans koji štiti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala. Ona također podupire imunološki zdravlje. Lutein je također antioksidans, ali se prvenstveno nalazi u vašim očima i može vas zaštititi od makularne degeneracije i katarakte.
Teško je pronaći savršeni snack, pogotovo kada pokušavate gledati unos kalorija. Potražite zalogaje koji imaju dobar ukus i mogu vam pomoći u zaustavljanju apetita, poput mrkve i celera. Poznavanje prehrambene vrijednosti mrkve i celera može vam pomoći da vidite kako oni čine zdrav dodatak vašoj prehrani.
Video dana
Kalorije
Oba mrkva i celer čine nisko kalorijski izbor hrane, ali celer je mnogo niži u kalorijama od mrkve. Servis mrkve od 100 grama, koji odgovara oko 3/4 šalice ribanih mrkvi, sadrži 41 kalorije, dok je posluživanje celera od 100 grama, što odgovara oko 1 šalice sjeckanog celera, sadrži samo 16 kalorija.
Makronutrijenti u mrkvi i celeru uključuju njezin sadržaj ugljikohidrata, bjelančevina i masti. Oba mrkva i celer su gotovo bez masti, a većina njihovih kalorija dolazi od ugljikohidratnih sadržaja. Posluživanje mrkve od 100 grama sadrži 0,9 grama proteina, 0,2 grama masti i 10 grama ugljikohidrata. Iste veličine posluživanje celera sadrži 0, 7 grama bjelančevina, 0,2 grama masti i 3 grama ugljikohidrata.
VlaknoOba mrkva i celer su dobar izvor vlakana, ali mrkva je bolji izvor. 10 grama mrkve sadrži 2,8 grama vlakana, a iste veličine poslužujući celer sadrži 1,6 grama vlakana. Vlakna su zdrava komponenta u hrani. Ne samo da pomaže u sprečavanju konstipacije, nego također pomaže u kontroli gladi za upravljanjem težinom i smanjuje rizik od bolesti srca i dijabetesa. Odrasli trebaju 21 do 37 grama vlakana dnevno.
Vitamini i mineraliMrkva i celer također pružaju niz bitnih vitamina i minerala. 100 grama mrkve sadrži 33 miligrama kalcija, 320 miligrama kalija, 5. 9 miligrama vitamina, 19 mikrograma folata i 16, 706 međunarodnih jedinica vitamina A. Isti dio celera sadrži 40 miligrama kalcija, 260 miligrama kalija, 3. 1 miligrama vitamina C, 36 mikrograma folata i 449 međunarodnih jedinica vitamina A.
Fitonutrijenti
