Vrijednost prehrane u bijelim grožđicama vs. Black Groats

Crni grožđice i bijeli grožđani, izvedeni od suhih ljubičastih ili bijelih grožđa, vrhunski su zalogaje kada je u pitanju prehrana. Ne samo da su grožđice zdrave, prikladne su i jeftine. Samo 1/4 šalice tih malih, naboranih voća daje dnevno preporučeno posluživanje voća. Crne i bijele grožđice donose oko iste količine hranjivih tvari. Također su niske kalorije i sadrže antioksidante, vlakna i minerale.

Video dana

Grožđice i antioksidansi

Antioksidansi igraju ulogu u usporavanju procesa starenja popravkom stanica u tijelu i jačanju imunološkog sustava, prema Harvard School of Javno zdravstvo. Rezultat Kapaciteta kisika u radnoj apsorpciji je način mjerenja antioksidansa u voću i povrću. Što je veći rezultat, to je antioksidativna aktivnost u hrani. Masari su postigli najveću količinu antioksidacijskog potencijala s 2052 ORAC jedinica u 1/2 šalice, tvrdi doktor Tory Parker sa Sveučilišta Brigham Young. Prema studiji objavljenoj u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry u listopadu 2007., zlatni grožđani imaju veći antioksidativni kapacitet od suncokretih crnih grožđica.

Kalorije u 1/4 šalice bijelih i crnih grožđica su otprilike jednake, s 125 u bijelom i 123 u crnim grožđicama. Bijeli i crni grožđevi imaju zanemarive količine masti. Njihov niskokaloričan i sadržaj nulte masti čine sirina zdrava, opcija za zabavu u pokretu.

Vlakna i ugljikohidrati

Ako računate ugljikohidrate, grožđice možda ne odgovaraju vašem planu prehrane. Bijela i crna grožđica imaju gotovo 33 grama ugljikohidrata u 1/4 šalice. Oni također pružaju 1,5 grama vlakana po posluživanju, što vam može pomoći da dobijete preporučeni dnevni unos vlakana. Američka udruga za srce preporučuje odraslima da jedu najmanje 25 grama vlakana dnevno kako bi se spriječilo moždani udar i bolest srca.

Ideje za posluživanje

Prilikom pripreme doručka, vršite žitarice ili zobene pahuljice s grožđicama da biste dobili jedan dnevni poslužitelj voća. Okusite svoju vrtnu salatu i jogurt s njima ili dodajte grožđice na bilo koji kolač, tortu ili palačinka za zdrave antioksidante. Miješanje grožđica s kikirikijem, lončićima, bademima i drugim sušenim plodovima ili sjemenkama daje vam zdravi zalogaj između obroka.