Prehrana Hunan Chicken

Prema Calorie Labu, tradicionalna kineska jela poznata kao Hunan piletina je piletina sa zelenim paprom i lukom u umaku od crnog graha. Dok piletina sautéed tendira biti zdravija od pržene piletine, Hunan piletina je još uvijek visoka u natriji i kolesterolu, čineći ga jelom najbolje uživa samo povremeno.

Videozapis dana

Podaci o prehrani

Posluživanje Hunan piletine za jednu šalicu daje 385 kalorija, od kojih oko 120 dolazi od masnoća. Paprike i luk sadrže ugljikohidrate, tako da jedna šalica sadrži ukupno 13 g ugljikohidrata, s 3 g dijetalnih vlakana.

Protein i masti

Zbog pilećeg i crnog graha u Hunan pilića, jelo je dobar izvor proteina. Jedna šalica Hunan pileta sadrži 51 g bjelančevina, ali također sadrži visoku razinu masnoće i kolesterola. Jedna šalica sadrži 14 g ukupne masnoće, s 3 g zasićenih masnoća, što se smatra jednim od nezdravih masti. Također sadrži 135 mg kolesterola u samo jednom servisu, gotovo polovicu preporučene dnevne granice od 300 mg.

Natrij

Jedan od najvećih negativa oko Hunan pileta je njegov sadržaj natrija - 1, 040 mg u jednoj šalici posluživanja. Prema American Heart Association, vaša dnevna granica treba biti ispod 1, 500 mg soli. Dijeta s visokim udjelom natrija može doprinijeti zdravstvenim problemima, od povišenog krvnog tlaka do bolesti srca i povećanog rizika od moždanog udara. Budući da samo jedan serviran Hunan piletinom uzrokuje gotovo da dosegne dnevni preporučeni limit, to ne bi trebalo biti hrana koju redovito jedete.

Vitamini i minerali

Hunan piletina pridonosi raznim bitnim vitaminima i mineralima. Na primjer, prema USDA Nutrient Database, luk i zeleni paprike dobar su izvor kalija, dok piletina ima visoku razinu fosfora i vitamina B. Posuda je također dobar izvor holina i vitamina K s tragovima željeza, cinka, bakra, mangana i vitamina E.