Hranjenje u hobotnici

Hobotnica dostupna u SAD-u dolazi od dvije vrste. Divovski sjeverni Pacifik hobotnica, Enteroctopus dofleini, može težiti do 100 lb, prema Alaska Odjelu za ribu i divljač. Manja Octopus vulgaris je zajednička vrsta iz Atlantskog oceana. Obje vrste su niske kalorične plodove mora, s manje od 100 kalorija po 3 oz. poslužujući, prema U.S. Odjelu za poljoprivredu.

Video dana

Atlantic Octopus Macronutrients

3 oz. posluživanje običnog atlantskog hobotnice ima 70 kalorija, s 13 g proteina i 2 g ugljikohidrata. Ova vrsta ima 0,9 g masti i 41 mg kolesterola. Sadržaj vode iznosi 80 posto, sa 68 g po posluživanju. Atlantska hobotnica ne sadrži šećer i ne daje vlakno.

Pacific Pacific Octopus Macronutrients

Pacific hobotnica ima 48 kalorija po 3 oz. servirati. Ovo posluživanje sadrži 10.5 g proteina i 0. 7 g masti. Ima 2 mg kolesterola. U ovom posluživanju nema ugljikohidrata. Pacific hobotnica je 84 posto vode, s 72 g po porciji. Podaci USDA za ovu vrstu ne uključuju sadržaj vlakana ili šećera.

Prema posluživanju, Atlantic hobotnica daje 54 posto preporučene dnevne količine selena, sa 38 mg i 25 posto RDA za željezo, s 4, 5 mg. On daje 0,4 mg bakra ili 19% RDA, 16% RDA za fosfor, sa 158 mg i 9% RDA za kalij, s 298 mg. Ima 1,4 mg cinka, ili 9% RDA. Uz 196 mg natrija, daje 45 mg kalcija, 26 mg magnezija i tragove mangana. Ima 1,8 mg niacina, ili 9% RDA, ali daje manje od 5% RDA za druge vitaminima.

Pacific Octopus Nutrients

Pacific hobotnica ima 4,1 mg željeza po poslu, ili 23 posto RDA. Ima 134 mg fosfora, ili 13 posto RDA. Sadržaj bakra od 0,3 mg iznosi 16% RDA. 1,2 mg cink daje 8% RDA. Ovo posluživanje također sadrži 30 mg kalcija, zajedno s količinama mangana u tragovima. Najbogatiji vitamin u pacifičkoj hobotnici jest niacin. Ima 1,7 mg ili 9% RDA. Ostali vitamini koji sadrže daju manje od 5% RDA.