Prehrana u tvrdo kuhano jaje bez žumanjaka

Kao i mnoge hrane, jaja su nutritivni dio uravnotežene prehrane kada ih jedete umjereno. Uz to, jaja imaju svoje dobre točke i njihove loše bodove. Ako uživate u tvrdo kuhana jaja, trebali biste shvatiti kako se njihova prehrambena vrijednost mijenja ovisno o tome jeli li jesti žumance ili ne.

Video dana

Kalorije i protein

Jaja nisu baš hrana s niskom kalorijom, ali oduzima žumance i gube većinu kalorija. Prema web stranici Sveučilišta Michigan Health System, jedna velika, omega-3 obogaćena jaja - što je jaje koje potječe od pilića hranjenih prehranom prirodnih zrna obogaćenih izvorima omega-3 masnih kiselina - ima 71 kalorije, a tvrdo kuhano jaje bez žumanjka sadrži samo 17 kalorija. Bijela od tvrdo kuhana jaja također sadrži impresivan 3,6 g proteina. Protein je neophodan za dobro zdravlje, regulirajući sve aktivnosti vašeg tijela, uključujući kontrakcije mišića, transport hranjivih tvari i balans elektrolita.

Masnoće, kolesterol i ugljikohidrati

Sadržaj masnoća pridonosi većem smanjenju kalorija kad uklonite žumance iz tvrdo kuhana jaja. Žumanjci jajnih stanica su visoki u masti i kolesterolu. Prema zdravstvenom sustavu Sveučilišta u Michiganu, cijeli sadržaj kolesterola u jaje je u žumanaku - nevjerojatnih 210 miligrama. Tužnik također sadrži 1,6 g nezdravih zasićenih masti, dok bjelanjak ne sadrži zasićene masnoće. Uklanjanje žumance također smanjuje broj ugljikohidrata. Uz žumance, tvrdo kuhano jaje sadrži. 85 grama ugljikohidrata. Bez žumanjka, broj ugljikohidrata pada na. 24 grama.

Bjelanci tvrdo kuhana jaja sadrže male količine nekoliko važnih hranjivih tvari. Koncentracije kalcija u bijelom jajetu prosječno su 2 miligrama, dok je sadržaj željeza približno jednak. 03 mikrograma, a sadržaj folata iznosi 0, 0 mikrograma. Ovi brojevi su znatno manji od onoga što bi bili s žumanjkom. Isto vrijedi i za kolin. Kolin je član grupe B-kompleksnih vitamina i zabilježen zbog njegove sposobnosti da smanji rizik od srčanih bolesti i poremećaja kod porođaja. Prema zdravstvenom sustavu Sveučilišta Michigan. 42 miligrama kolina pronađeno je u bijelom omega-3 obogaćenom jaja, u usporedbi s 215. 1 miligrama u cijelom jajašcu.

Što vam nedostaje

Ako uklonite žumance iz tvrdog kuhana jaja, kako biste izbjegli masno tkivo i kolesterol, možete se osloniti na nekoliko korisnih vitamina. Žumanjak jajeta sadrži 245 međunarodnih jedinica vitamina A, 18. 26 IU vitamina D,. 44 miligrama vitamina E i. 1 mikrograma vitamina K, od kojih se niti jedan ne nalazi u bjelanjku.Pennington Biomedical Research Center također objašnjava da žumanjci sadrže lutein i zeaksantin, dva moćna karotenoida koji mogu pomoći u zaštiti od nekih kroničnih bolesti i raka te također održavaju oči zdravima.