Prehrana Činjenice za kuhane paprike Poblano

Poblano paprike su zajedničke meksičkoj kuhinji, u kojoj se poslužuju pržena ili punjena, a ključni su sastojak za chili rellenos. Poblano paprike mogu se naći u mnogim trgovinama, kao iu američkim američkim namirnicama. Prilično velike i srčane, poblano paprike su blage degustacije. U njihovom sušenom obliku, oni su poznati kao ancho chilis. Kuhani poblano paprike bogati su brojnim hranjivim tvarima i izvor su prehrambenih vlakana.

Video dana

Osnove prehrane

Jedna kuhana poblano paprika ima samo 13 kalorija po posluživanju i manje od 1/4 grama masti. Jedna paprika također ima 0. 55 grama proteina i gotovo 3 grama ugljikohidrata po porciji. Poblano paprike rijetko se jedu sami, međutim. Budući da se dobro održavaju, poblano paprike često se puni s drugim sastojcima, poput riže i sira. Da bi paprike bilo malo masnoća i zdravih, odaberite niske masnoće, niskokalorične napitke, kao što je drugo povrće ili zamjena cjelovitog zrna za rafiniranu zrnu. Na primjer, koristite smeđu rižu umjesto bijele riže da biste napunili rižu.

Sadržaj prehrambenih vlakana

Jedan kuhani poblano papar ima 4 posto dnevne vrijednosti dijetalnih vlakana za one od 2 000 kalorija po danu. Ovo je 1. 1 grama dijetalnih vlakana. Budući da većina Amerikanaca ne uključuje dovoljno dijetalnih vlakana u svojoj prehrani, relativno visok sadržaj vlakana poblano paprike je plus. Dijetalna vlakna pomažu vam da se osjećate potpunije brže, smanjujući mogućnost prejedanja. Također pomaže da hrana lakše prođe kroz vaš probavni sustav, smanjujući rizik od zatvora. Unos prehrambenih referencija iznosi između 21 i 38 grama dnevnih vlakana odraslih osoba.

Željezo bogata hrana

Jedan ancho papar - sušeni poblano papar - ima 1,9 miligrama željeza po obroku. To daje gotovo 24 posto preporučenog prehrambenog unosa željeza za odrasle muškarce svih dobnih skupina i žena starosti 51 i više godina. Ima 11 posto RDI-a za odrasle žene mlađe od 51 godine. Kao esencijalni mineral, željezo pomaže pri proizvodnji krvnih stanica, kao i proteina hemoglobina i mioglobina, koji nose kisik u krvotoku. Da biste povećali željezni sadržaj vašeg poblano papra, možete ga staviti u druge hrane bogate željezom, kao što su špinat ili mljevena govedina.

Visoka količina vitamina A

Jedna ancko paprika ima 174 mikrograma vitamina A, vitamina topljivog u mastima, koji je važan za zdravu viziju. To osigurava 19 posto i 25 posto preporučenog unosa hrane za odrasle muškarce i žene. Ona također osigurava 23 posto i 13,4 posto DRI vitamina A za trudnice i dojilje. Osim što pomaže kod vida, vitamin A je antioksidans koji štiti vaše tijelo od oštećenja slobodnih radikala koji se stvaraju tijekom probavnog procesa.Slobodni radikali mogu uzrokovati prerano starenje i mogu povećati rizik od bolesti srca i raka.