Prehrana Podaci za Bacon protiv Turske Bacon
Sadržaj:
- Kalorija i makronutrijenata
- Turska slanina ima malo manje kalorija i manje masnoća od obične slanine. Kolač od svinjskog mesa od 2 unca sadrži 268 kalorija, dok ekvivalentno posluživanje kuhane šunke turske ima 218 kalorija. Obje imaju povoljan protein - 20 grama po porciji svinjskog slanina ili 17 grama za puretinu slaninu - koji pomažu u održavanju ili popravljanju zdravog tkiva. Oba tipa slanine također dolaze s mišićima. Slanina od svinjske svinje od 2 grama sadrži 20 grama ukupne masti, dok ekvivalentno posluživanje slanine puretine sadrži 16 grama masti.
- Svinjska slanina služi kao nešto bolji izvor vitamina B-kompleksa. Sadrži 22 posto dnevne vrijednosti vitamina B-1, 30 posto DV za vitamin B-3, 16 posto DV za vitamin B-6 i 11 posto DV za vitamin B-12. Turska slanina, s druge strane, pruža značajnu količinu vitamina B-3 - 10 posto dnevne vrijednosti. B-kompleks vitamina u slaninu igra ulogu u vašem metabolizmu i pomaže tijelu da dobije energiju iz hrane. Vitamin B-6 također vam pomaže da inzulin, hormon koji kontrolira šećer u krvi, a vitamin B-12 vam pomaže da napravite DNK. Vitamin B-3 koji se nalazi u puretini i svinjskom slaninu hrani kožu i održava zdrave živce.
- Turska slanina i svinjska slanina sadrže otprilike usporedive količine cinka, ali redovita slanina nudi mnogo više selena. Vaše tijelo koristi cink za kontrolu genske aktivnosti i aktiviranje stotina enzima, koje su proteini koje vaše stanice koriste za obavljanje kemijskih reakcija, uključujući one potrebne za vaš metabolizam. Oba tipa slanina sadrže otprilike 1,75 miligrama cinkova po posluživanju, što daje 16 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 22 posto za žene. Selen aktivira proteine povezane s prevencijom raka, kao i funkciju zdrave mišiće. Posluživanje svinjetine sadrži 27.6 mikrograma selena, što je 50% preporučenog dnevnog unosa, dok ekvivalentno posluživanje pureće slanine nudi samo 14.7 mikrograma.
- Dok puretina slanina sadrži nešto manje zasićene masnoće od regularne slanine - 4.7 grama po porciji, u usporedbi s 7 grama - još uvijek je visoka u zasićenoj masnoći. Ova vrsta masti negativno utječe na kolesterol u krvi i povećava rizik od srčanih bolesti, pa biste trebali ograničiti unos. Turska slanina također dolazi u pakiranju s natrijem koji oštećuje srce. Svako posluživanje sadrži 1, 302 miligrama natrija, što je 87 posto preporučene dnevne granice, a značajno više od 979 miligrama natrija koji se nalazi u regularnoj slanoj bazi. Uz povećanje rizika od bolesti srca, visoko natrij dijeta može povećati rizik od bubrežnih kamenaca i osteoporoze.
Bacon je već dugo imao loš ugled kada je u pitanju nutritivna vrijednost, pa biste mogli biti u iskušenju da se pretvori u puretinu slaninu, koja je sjeckana puretina koja je pušena i rekonstruirana u slanine, kao zdravija alternativa. Međutim, trebali biste dvaput razmisliti prije nego što to bude redoviti dio vaše prehrane. Turska slanina ima mnoge iste korisne hranjive tvari kao i regularna slanina, ali također ima mnoge iste hranidbene nedostatke.
Kalorija i makronutrijenata
Turska slanina ima malo manje kalorija i manje masnoća od obične slanine. Kolač od svinjskog mesa od 2 unca sadrži 268 kalorija, dok ekvivalentno posluživanje kuhane šunke turske ima 218 kalorija. Obje imaju povoljan protein - 20 grama po porciji svinjskog slanina ili 17 grama za puretinu slaninu - koji pomažu u održavanju ili popravljanju zdravog tkiva. Oba tipa slanine također dolaze s mišićima. Slanina od svinjske svinje od 2 grama sadrži 20 grama ukupne masti, dok ekvivalentno posluživanje slanine puretine sadrži 16 grama masti.
Sadržaj vitaminaSvinjska slanina služi kao nešto bolji izvor vitamina B-kompleksa. Sadrži 22 posto dnevne vrijednosti vitamina B-1, 30 posto DV za vitamin B-3, 16 posto DV za vitamin B-6 i 11 posto DV za vitamin B-12. Turska slanina, s druge strane, pruža značajnu količinu vitamina B-3 - 10 posto dnevne vrijednosti. B-kompleks vitamina u slaninu igra ulogu u vašem metabolizmu i pomaže tijelu da dobije energiju iz hrane. Vitamin B-6 također vam pomaže da inzulin, hormon koji kontrolira šećer u krvi, a vitamin B-12 vam pomaže da napravite DNK. Vitamin B-3 koji se nalazi u puretini i svinjskom slaninu hrani kožu i održava zdrave živce.
Mineralni sadržajTurska slanina i svinjska slanina sadrže otprilike usporedive količine cinka, ali redovita slanina nudi mnogo više selena. Vaše tijelo koristi cink za kontrolu genske aktivnosti i aktiviranje stotina enzima, koje su proteini koje vaše stanice koriste za obavljanje kemijskih reakcija, uključujući one potrebne za vaš metabolizam. Oba tipa slanina sadrže otprilike 1,75 miligrama cinkova po posluživanju, što daje 16 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 22 posto za žene. Selen aktivira proteine povezane s prevencijom raka, kao i funkciju zdrave mišiće. Posluživanje svinjetine sadrži 27.6 mikrograma selena, što je 50% preporučenog dnevnog unosa, dok ekvivalentno posluživanje pureće slanine nudi samo 14.7 mikrograma.
Zasićena mast i natrij
