Mlin i gibanje crijeva

Na 6 g proteina po obroku, proso je dobar izbor za pomoć vegetarijancima koji zadovoljavaju njihove potrebe za bjelančevinama. Bez glutena, pa se celijakeri mogu upuštati bez straha od crijevnih oštećenja, a prema USDA Nutrient Data Laboratoryu, njegov sadržaj magnezija, fosfora, kalija i luteina čini hranjivim. Ako pate od čestih problema sa crijevima, uključujući i proso kao redoviti dio vaše prehrane, može vam pomoći u održavanju glatkog probavnog sustava.

Video dana

Cijeli zrno

Millet se jede kao cjelovit zrno, što znači da jedete zajedno klicu, endosperm i meku. Za razliku od bijele riže, kukuruznog brašna ili valjane zobi, proso se minimalno prerađuje. Millet sadrži više vlakana od većine rafiniranih zrna, s oko 2 g vlakana po jednom šalicu posluživanja, ali ne kao mnoge druge cjelovite žitarice. Quinoa, na primjer, ima 5,2 grama vlakana po šalici. Prema MayoClinic. com, vlakno koristi vaš kardiovaskularni sustav i može spriječiti dijabetes kao redovni dio vaše prehrane.

Vlakno

Bilo da pati od konstipacije ili proljeva, adekvatan unos vlakana može pomoći u olakšavanju. Umjesto da stimulira ili usporava crijeva, vlakna reguliraju oba stanja kako bi se vratila regularnost crijeva, prema MayoClinic. com. Netopljiva vlakna povećavaju masu na stolici, što može pomoći u pomicanju usporenog crijeva ili pomaže dodavanju oblika labavoj stolici. Topljiva vlakna se pretvaraju u gel u crijevu, koji može podmazivati ​​suhi probavni trakt ili pomoći ublažiti upaljenu. Poput većine zrna, proso sadrži obje vrste vlakana. Kada rade zajedno u odgovarajućim količinama, vaša crijeva svibanj funkcionirati glatko i predvidljivo.

Protuupalno

Prema savjetniku kuhara i prehrane Rebecca Katz, proso ima protuupalno svojstvo. Intestinalna podstava može postati upaljena od stanja kao što su ulcerozni kolitis, Crohnova bolest, celijakija ili reakcije na lijekove. Upala uzrokuje bol u trbuhu i može dovesti do proljeva. Iako nisu zamjena za medicinsku njegu, protuupalna hrana poput prosa može pridonijeti procesu ozdravljenja i pomoći u smanjenju učestalosti ili ozbiljnosti simptoma.

Uključujući Millet

Ako je vaš unos vlakana nizak, povećajte ga postupno. Inače, možete osjetiti plin, nadutost, nadutost i privremeno pogoršanje stanja crijeva. Započnite zamjenom hrane s niskim vlaknima s nadomjestakima bogatim vlaknima. Umjesto pire od krumpira, pokušajte proso. Kuhajte ga poput riže za glatku posudu, ili ga pripremite kao rižoto za čašu s kremom. Može se zamijeniti kukuruzno brašno u polenti, ili pokušati skuhati žito za doručak. Ako su vaši problemi crijeva teški ili su popraćeni drugim simptomima, posavjetujte se s liječnikom.