Kalij je bitan mineral potreban u vašem tijelu za održavanje kontrakcija mišića, ravnoteže tekućine, krvnog tlaka i dobrog zdravlja kostiju. Vaše tijelo ne može napraviti kalij, tako da mora doći iz vaše dnevne prehrane. Odrasli muškarci i žene trebaju najmanje 4, 700 miligrama kalija dnevno za održavanje dobrog zdravlja, prema Institutu za medicinu. Voće i povrće su neki od najboljih izvora minerala, ali određeni mesni i životinjski proizvodi također pomažu u ispunjavanju vaših potreba. Američki institut za istraživanje raka sugerira da ne jedete više od 18 unci crvenog mesa, kao što su svinjetina, govedina i janjetina tjedno kako bi se smanjio rizik od bolesti.
Video dana
Svinjski proizvodi
->
Pečena svinjetina. Slatkiši za jelo jedini je način da dobijete kalij. Kosti bez kikosti od svinjskog mesa sadrže oko 770 miligrama kalija, što odgovara 16 posto dnevne potrebe za mineralima. Trgovina kanadskog slanina od tri unca daje vam 598 miligrama kalija, a jedna šalica prženog pršuta ima 573 miligrama. Iako su ti proizvodi od svinjskog mesa visoki u kaliju, oni su također relativno visoki u masti i sadrže i kolesterol. S vremenom, prehrana s visokim crvenim mesom može dovesti do povišene razine kolesterola i bolesti srca, prema American Heart Association.
Kalij u govedinu
->
![]()
Govedina. Fotografski kredit: pilipphoto / iStock / Getty Images
Goveđa vam također opskrbljuje kalijem. Šesteroznamješteno, rebro-oko fileta ima otprilike 438 miligrama kalija, što zadovoljava 9 posto vaše dnevne potrebe za mineralima. Tenderloin, gornji dio, ležaj, vrh okrugli, rebra i koža od govedine sadrže 370 do 400 miligrama kalija po obroku. Da biste smanjili masnoće i kalorije od govedine, odaberite rezove s najmanjim mramorom, trim vidljive masnoće iz mesa prije kuhanja i odbacite sve drippings. Također potražite mesno meso označeno najvišim postotkom slabog mesa; na primjer, 90 posto mršavih goveda ima manje masnoća od 80 posto mesa.
Ostali crveno meso
->
![]()
Svinjsko meso. Fotografski kredit: PeJo29 / iStock / Getty Images
Ako volite loviti ili ste navikli na kuhinje koje koriste različite meso, druga crvena mesa i divljač također vam opskrbljuju različitim količinama kalija. Svaka od životinja od divljači, divljači, kozje i bivola sadrži 330 do 460 miligrama kalija po obroku, ili 7 do 10 posto vaše dnevne potrebe. Općenito, komad janjeće uglavnom sadrži oko 380 miligrama po obroku. Posluživanje zečeva od tri unca ima oko 292 miligrama.
Kalij u peradi
->
![]()
Pileća prsa bez kože.Fotografski kredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
Proizvodi od peradi koji se ne smatraju crvenim mesom, također su dobri izvori kalija. Tri unca od zemlje puretine ili piletine sadrži 538 do 575 miligrama kalija, što odgovara 11 posto vaše dnevne potrebe, prema U.S. Department of Agriculture. Tri unca od puretina ili pileća prsa, mesnica ili nogu sadrži oko 230 miligrama kalija. Da biste ograničili sadržaj masnoće i kalorija, uklonite kožu i vidljivu masnoću prije kuhanja peradi.
