Je li zrno ribanje?

Riža je bogata ugljikohidratima, jednom od tri hranjive tvari koja isporučuju kaloričnu energiju koja osiguravaju gorivo za vaše tijelo. Bilo koja hrana, uključujući rižu, može biti tov ako se veličine dijelova ne kontroliraju i ne zadržavate tabulat s brojem kalorija koje konzumirate. Međutim, jedenje bijele riže, rafiniranog zrna koje je lako probaviti zbog nedostatka prehrambenih vlakana, može oduzeti vaš plan mršavljenja.

Video dana

Riža

Riža je prvenstveno ugljikohidratna hrana koja vam također daje proteine. Riža može pasti u kategoriju cjelovitog zrna - namirnice koje sadrže cijeli zrnati kernel, kao što je smeđa riža - ili se klasificiraju kao rafinirano zrno. Bijela riža, na primjer, prolazi kroz proces mljevenja koji ga uklanja od vlakana, željeza i nekih vitamina. Iako proizvođači hrane obogaćuju bijelu rižu i druge prerađene žitarice s vitaminima i mineralima, dijetalna vlakna ne mogu se dodati u hranu. Odabir smeđe riže preko bijelog pomaže vam pribaviti preporučeno dnevno vlakno.

Slatka hrana može potaknuti potrošnju određenih vrsta hrane i izbjegavanje drugih, poput ugljikohidrata. Međutim, ako ste zabrinuti zbog gubitka težine ili jednostavno zadržavanja postojeće tezine, brojanje kalorija je ključ. Jedna šalica kuhane, pretvorene bijele riže ima 170 kalorija, a istu količinu kuhane smeđe riže ima 190 kalorija. Kada proizvođači dodaju aromu i druge sastojke rižu, to povećava kalorije jela. Šalica poznate, poznate pileće ili rižine s okusom brokule i sira daje 200 kalorija ili više. Jednostavno dodavanje 1 žličice maslaca u rižu dodaje 35 kalorija na vašu prehranu.

Ostale informacije

Vlakno u cjelovitim zrncima, kao što je smeđa riža, je teže za probavni trakt. Jedući smeđu rižu i druge cjelovite žitarice može vam spriječiti prejedanje. Šalica kuhane riže ima 2 grama dijetalnih vlakana, dajući vam 8 posto svoje dnevne vrijednosti, temeljeno na 2 000 kalorija. Kuhana bijela riža, s druge strane, ne sadrži prehrambene vlakna. Smetnje obrađenih zrna kao što je bijela riža mogu uzrokovati i povećanje težine. Rezultati istraživanja objavljena u lipnju 2011. godine u časopisu The New England Journal of Medicine sugeriraju da su vrste hrane koju jedete važni. Istraživači su pratili 120 877 zdravih odraslih osoba koje nisu imale prekomjernu težinu tijekom nekoliko godina kako bi utvrdile kako dijeta utječe na debljanje. Utvrdili su da je unos finih zrna pridonio faktoru dobitka na težini. Ostala hrana povezana s povećanjem tjelesne težine bila je krumpir i krumpir, slatki sokovi, slatkiši, voćni sok, prerađeni meso, neobrađeno crveno meso, pržena hrana i maslac.

Težina

Vlakno u smeđoj riži i drugoj hrani za cijelo zrno ne može samo pogodovati vašem planu mršavljenja.Dijetna vlakna pomažu u sprečavanju konstipacije i mogu smanjiti rizik od kroničnih stanja poput dijabetesa i bolesti srca. Međutim, svaka hrana - čak i zdrava cjelovita zrna - može se tovati kada se konzumira u višku. Svaka funta tjelesne masti je ekvivalent od 3 500 kalorija koje ste jeli, ali vaše tijelo ne može izgorjeti. Dakle, kada odaberete rižu kao svoju drugu jelu, držite kalorije na umu i dijelove pod kontrolom. Jedno posluživanje riže smatra se 1/2 šalice, otprilike veličine pola bejzbola.