Je li sigurna za djecu da jedu kamenice?
Sadržaj:
- Video dana
- Oštrige su potpuno sigurne da djeca konzumiraju, pod uvjetom da su pravilno kuhana i vaša dijete nema alergiju na školjke. Opasnost od sirovih ili nezrelih kamenica je da oni mogu biti kontaminirani bakterijama ili parazitima koji mogu učiniti vaše dijete vrlo bolesnim. Kuhanje čini oštrige sigurno uništavajući ove organizme koji uzrokuju bolesti, prema SafeOysters. org.
- Kada kupujete kamenice, pažljivo pogledajte natpise. Kupujte samo kamenice koje imaju certifikacijski broj na pakiranju, upozorava U.S. Food and Drug Administration. Prije kuhanja bacajte sve kamenice koje su slomljene ili napuknute. Dodirnite svaki kamenac i bacajte sve što se ne zatvaraju kao odgovor na vaše prisluškivanje, preporučuje FDA. Kad se kuhate kamenice, bacite one koje nisu otvorene. Pohranite kamenice koje ne namjeravate kuhati u roku od dva dana u zamrzivaču; inače, čuvajte ih u hladnjaku.
- Pravilno kuhane kamenice opskrbljuju dijete s 9,5 grama proteina po kamenčiću, a proteina je ključna za vrijeme djetinjstva jer pomaže u normalnom rastu. Oštrige također opskrbljuju željezo, mineral potreban za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Oštrbe su također niske u masti, s 2. 3 grama po kamenicama, od kojih je samo 0,5 grama zasićeno.
- Sirove ostrige mogu biti zagađene Vibrio vulnificus bakterijama, a konzumiranje može biti opasno po život. Bakterije kontaminirale su kamenice koje žive u toplim priobalnim vodama te su opasnije za ljude s ugroženim imunološkim sustavima i određenim zdravstvenim problemima kao što je dijabetes. Čak i jedna sirova kamenica može izložiti dijete bakterijama, tako da ni okus nije prihvatljiv. Jedini način da uklonite ovu opasnost jest kuhati kamenice prije posluživanja njihova djeteta.
Većina djece nije dovoljno avanturistična da uklanja sirovu kamenicu ravno iz ljuske, a to je vjerojatno dobro. Sirove kamenice mogu sadržavati bakterije i toksine koji mogu biti opasni za život maloj djeci. Kuhane kamenice, međutim, sigurne su ako se pravilno obrađuju i kuhaju, a opskrbljuju dijete s niskom masnoćom izvora proteina i drugih esencijalnih hranjivih tvari.
Video dana
Oštrige su potpuno sigurne da djeca konzumiraju, pod uvjetom da su pravilno kuhana i vaša dijete nema alergiju na školjke. Opasnost od sirovih ili nezrelih kamenica je da oni mogu biti kontaminirani bakterijama ili parazitima koji mogu učiniti vaše dijete vrlo bolesnim. Kuhanje čini oštrige sigurno uništavajući ove organizme koji uzrokuju bolesti, prema SafeOysters. org.
Pravilno rukovanje, pohrana i kuhanjeKada kupujete kamenice, pažljivo pogledajte natpise. Kupujte samo kamenice koje imaju certifikacijski broj na pakiranju, upozorava U.S. Food and Drug Administration. Prije kuhanja bacajte sve kamenice koje su slomljene ili napuknute. Dodirnite svaki kamenac i bacajte sve što se ne zatvaraju kao odgovor na vaše prisluškivanje, preporučuje FDA. Kad se kuhate kamenice, bacite one koje nisu otvorene. Pohranite kamenice koje ne namjeravate kuhati u roku od dva dana u zamrzivaču; inače, čuvajte ih u hladnjaku.
Prehrambene prednostiPravilno kuhane kamenice opskrbljuju dijete s 9,5 grama proteina po kamenčiću, a proteina je ključna za vrijeme djetinjstva jer pomaže u normalnom rastu. Oštrige također opskrbljuju željezo, mineral potreban za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Oštrbe su također niske u masti, s 2. 3 grama po kamenicama, od kojih je samo 0,5 grama zasićeno.
Kada nije siguran
