Jesti meso svaki dan zdravo za bodybuildera?

Bodybuilderi su snažno usredotočeni na konzumiranje dovoljno proteina svaki dan, tako da njihovi mišići imaju dovoljno građevnih blokova da rastu veće i jače. Govedina, svinjetina i janjetina su izvrsni izvori proteina, kao i ukusni. Međutim, jedenje prekomjerne količine mesa svaki dan nije zdravo za svakoga, čak i za bodybuildere koji imaju puno veće zahtjeve proteina. Postoje i drugi izvori životinja koji su visoki u bjelančevinama i smatraju se zdravijima od mesa. Mnogi povrće također sadrže bjelančevine, ali obično nisu potpuni izvori. Dodaci proteina mogu se poduzeti kako bi se nadoknadili bilo kakvi nedostaci. Posavjetujte se s nutricionista o visokokvalitetnim izvorima proteina koji se smatraju zdravijima od mesa.

Video dana

Potreba za proteinom

Protein je osnovni uvjet za rast mišića i vjerojatno je najvažniji nutrijent iz perspektive bodybuildera. Mišićno tkivo je stvoreno iz proteina, koji se sastoji od dugih lanaca građevinskih blokova pod nazivom aminokiseline. Dijetni protein metabolizira se u pojedinačne aminokiseline, koji se zatim ponovno sastavljaju u ljudski protein i rabe za izradu različitih tkiva, uključujući mišiće i vezivna tkiva. Neki izvori bjelančevina, kao što su meso i drugi proizvodi životinjskog podrijetla, sadrže sve aminokiseline potrebne vašem tijelu, dok gotovo sve biljne bjelance izvore nedostaju barem jedna esencijalna aminokiselina. Kao posljedica toga, većina konkurentnih bodybuildera redovito konzumira meso jer je to ukusan i potpun izvor bjelančevina.

Dnevni zahtjevi proteina koji su potrebni za održavanje osnovnih funkcija vašeg tijela značajno variraju i ovise o vašoj veličini, spolu i dobi, no preporuke se često kreću između 40 i 70 grama prema "vježbi Fiziologija: Energija, prehrana i humani učinak. "Međutim, ako vježbate, dnevne potrebe proteina povećavaju se. Neka istraživanja pokazuju da bodybuilderi trebaju svaki dan između 0. 5 i 0. 8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine za najbolje dobitke u mišićnoj masi i snazi. Na primjer, bodybuilder od 200 funti bi trebao dnevno konzumirati između 100 i 160 grama proteina, ili barem u danima kada trening uključuje dizanje utega. Međutim, konzumiranje više od 1 grama po kilogramu tjelesne težine svaki dan može nadjačati bubrege i dovesti do pretjerano kiselih tkiva.

Problemi s mesom

Osim utjecaja na okoliš jesti puno mesa i etičkih pitanja koja okružuju moderna proizvodnja mesa, mnogi zdravstveni problemi trebaju biti svjesni. Na primjer, govedina je vrlo visoka u zasićenoj masti i kolesterolu, koji su povezani s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.Previše jelo jede stresno na bubrege, koje moraju filtrirati ekscese i probavni sustav. Unos mesa povećava rizik od raka debelog crijeva jer traje tako dugo da se digesti i sadrži toksine nazvane heterociklički amini kada se kuha na visokim temperaturama. Nadalje, meso poput govedine i svinjetine ima veće stope bakterijske i parazitske kontaminacije.

Sredstva za meso

Ribe i perad, kao što su piletina i puretina, često se smatraju zdravijima od mesa jer su slabiji ili sadrže zdravije masti poput omega-3 masnih kiselina. Mliječni proizvodi i jaja su izvrsni izvori proteina i obično su mnogo jeftinije od mesa. Tofu, tempeh i drugi proizvodi od soje sadrže sve esencijalne aminokiseline i lako se pretvaraju u proizvode koji su poput mesa u teksturi. Seitan je napravljen od glutena pšenice i sadrži gotovo jednaku količinu bjelančevina, iako nepotpuno, kao govedinu i samo jednu trećinu kalorija. Nadalje, grah, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, brokula i špinat su dobri biljni izvori proteina. Uz sve dostupne dodatke aminokiselina, bodybuilder može implementirati zdraviju prehranu koja može sadržavati manje ili nepotpuna bjelančevina.