Važna funkcija selena

Selen je mineral kojeg vaše tijelo treba u malim količinama kako bi se postigli neki enzimi. Možete dobiti selen od nekih hrane koju jedete, a također je dostupan kao dodatak prehrani. Selen može postati toksičan na visokim razinama. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka selena.

Video dana

Selenoproteini

Selen je potreban za proizvodnju selenoproteina, koji su enzimi koji djeluju kao antioksidansi koji štite stanice u vašem tijelu od oštećenja slobodnih radikala. Slobodni radikali su nusproizvodi oksidacije i mogu se pojaviti tijekom normalnog metabolizma, ali također možete biti izloženi slobodnim radikalima u dimu, zagađenju ili drugim toksičnim izloženostima. Seleneoproteini također pomažu regulirati funkciju štitnjače i pomažu imunološkom sustavu.

Institut za medicinu postavlja dijetetski referentni unos za selen na 55 mcg dnevno za odrasle. Biljni izvori hrane sadrže najviše selena, ali taj iznos ovisi o količini selena u tlu gdje se uzgajaju biljke. Brazilski orašasti plodovi sadrže više selena od bilo koje druge hrane, s 544 mcg po 1 oz. servirati. Tuna, govedina, pšenični proizvodi, zobena kaša, riža i orašasti plodovi također su dobar izvor selena.

Nedostatak selena je rijedak u Sjedinjenim Državama, ali kada se to dogodi, to je obično kao rezultat teške bolesti gastrointestinalnog sustava. Nedostatak selena može dovesti do bolesti srca, hipotireoze i oslabljenog imunološkog sustava. Tri bolesti su uzrokovane nedostatkom selena: Keshanova bolest uzrokuje srčane probleme kod djece, Kashin-Beckova bolest uzrokuje vrstu artritisa, a myxedematous endemski kretinizam rezultira mentalnom retardacijom.