Kako se saute miješano povrće u maslinovom ulju

Sauteing se odnosi na kuhanje hrane brzo preko srednje do visoke topline. Riječ "saute" dolazi od francuske riječi koja znači "skakati". Tradicionalno, kada se sauteing, kuhar malo trese tavu, uzrokujući da hrana skoči. Možete koristiti bilo koju vrstu masnoća ili ulja za prženje hrane. Ova metoda zadržava okus i dobro radi za povrće.

Video dana

Korak 1

Sjeckajte povrće koje je debelo i svježe, kao što su luk, paprike, tikvice i tikvice, u komadiće ugriza ili dugih traka.

Korak 2

Obojite dobro posudu sa maslinovim uljem. Zagrijte je na jednu minutu preko srednje topline.

Korak 3

Sjeckano povrće stavite u posudu. Kuhajte dvije minute ili dok povrće nije dovoljno mekano da bi ih jednostavno gurnalo vilicom. Stalno se promiješajte tako da je povrće samo lagano usrano.

Korak 5

Umiješajte u začinima, kao što su sol i papar, na kraju dvije minute ili desno prije posluživanja.

Korak 6

Uklonite povrće iz vrućine. Poslužite odmah kao pomoćno jelo, ili kao glavno jelo s pari rižom.

Što vam je potrebno

Nož

Rezač

• Luk
• Bell paprika
• Zucchini
• Squash
• Velika posuda
• Svježi bosiljak
• Sol
• Pepper
• Savjeti
• Promijenite boju povrća kako biste dodali hranjivu privlačnost očima. Imajte na umu da je svakodnevno važno jesti raznovrsno šareno povrće i voće, budući da će vas raznolikost pružiti brojni vitamini, minerali i vlakna, bilježe centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
• Upozorenja

Odzračivanje treba samo lagano smeđe i omekšati povrće. Smanjite toplinu malo po malo ako je povrće previše smeđe.