Kako peciti i zamrzni Habanero i Serrano paprike

Habanero i serrano paprike pakiraju puno topline za malu veličinu. Izvrsni izvori vitamina C, ako ih vaša usta mogu izdržati, ove paprike su niske u kalorijama, bogate antioksidansima i opterećene okusom. Korištenje pečenog habanerosa i serranosa prikladan je način dodavanja topline u posudu; pokušajte ih bacati u stew, casseroles i dips. Pecenje i zamrzavanje svježe vruće paprike omogućuje vam da budete spremni i spremni za odlazak.

Video dana

Korak 1

Prethodno zagrijte pećnicu na "pile". "

Korak 2

Operite papriku pod hladnom tekućom vodom i isušite ih papirnatim ručnicima.

Korak 3

Odrezajte stabljike s paprike i izrežite ih na pola duljine.

Korak 4

Iskopajte sjeme s nožem i odbaci ih.

Korak 5

Postavite papriku na tavu za pečenje ili pečenje s kožom okrenutim prema gore u jednom sloju.

Korak 6

Pomaknite posudu u pećnicu i ostavite da kuhaju 10 minuta.

Korak 7

Uklonite paprike iz pećnice. Koristite kliješta da ih pokupite i ispustite u malu papirnatu vrećicu ili plastičnu posudu s poklopcem. Zatvorite vrećicu ili spremnik kako biste zarobili toplinu.

Korak 8

Ostavite paprike u vrećici ili spremniku 15 do 20 minuta.

Korak 9

Izvadite paprike i skidajte kože i odbaci ih. Još uvijek će biti vruće iz pećnice pa budite oprezni. Može vam biti korisno položiti ih na tanjur i omogućiti im da se dovoljno hlade kako bi prvi dodirnuli.

Korak 10

Rasporedite pečene paprike s pečenim papirom na ploču s kolačićem obložene voskom papira u jednom sloju.

Korak 11

Namjestite listove kolačića u zamrzivač i ostavite ih 30 minuta do sat vremena.

Korak 12

Uklonite ploču kolačića iz zamrzivača i stavite paprike u zamrzivač.

Korak 13

Stavite torbu u zamrzivač označen datumom. Koristite stalni marker za pisanje na plastiku.

Ono što trebate

• Nož
• Papir za prženje ili pečenje
• Papirna vrećica ili plastični spremnik
• Pločica
• Trajni marker
• Savjeti
• Dodajte zamrznute paprike izravno u hranu dok kuha za dodavanje okusa i topline. Začinite paprike prije prženja uljem, češnjakom, solju i paprom ili drugim ukusnim jelima po želji. Spremite pečenu papriku u zamrzivačima do jedne godine.
• Upozorenja

Nosite rukavice prilikom rukovanja vrućim paprike kako biste izbjegli iritaciju kože. Pri rukovanju paprikom nemojte trljati oči.