Kako zamijeniti Quinoa brašno za proteinsku prašku

Sićušna zrnca kroma sjemena pakiraju se hranjivom snagom, a ta je hrana postala popularna kao glavni protein. Zapravo, quinoa sadrži do 50 posto više proteina od ostalih zrna, a bogato je i drugim bitnim hranjivim tvarima. Quinoa se jede cijela, a također je napravljena u brašno kao izvrsna alternativa glutenu pšeničnog kruha i tjestenine. Proteinski prašak se obično proizvodi od sirutke, prirodnog proteina mlijeka. Međutim, to može biti neprikladno za osobe s alergijom na mlijeko ili netoleranciju hrane. Nekoliko komercijalnih praha proteina također sadrži umjetne sastojke i okuse. Quinoa brašno je prirodna, bogata hranjivim tvarima bogata proteinskim prahom.

Video dana

Proteinski prašak

Proteinski prahovi se obično koriste za dodavanje proteina u prehranu s niskim udjelom masnoće i za nadopunu hrane kao načina izgradnje mišićne snage. Ovi prašci često sadrže protein sirutke, koji je probavljiv mliječni protein. Siru se dodaje mnogim namirnicama, uključujući kruh, sladoled i mliječne formule. Međutim, može izazvati reakcije osjetljivosti kod osoba s alergijom na hranu ili netolerancije na mlijeko. To može dovesti do oticanja lica, svrbeža grla, osip na koži, povraćanje, proljev i kolik u dojenčadi. Quinoa brašno je dobra alternativa proteinskom prahu jer je prirodni, cijeli izvor biljnih bjelančevina i nije poznato da uzrokuje nuspojave.

Nutrijenti

Klinika Mayo. com preporučuje cjelovite žitarice kao ključni dio uravnotežene prehrane. Sve vrste zrna su niske masnoće i zdrav izvor složenih ugljikohidrata i esencijalnih minerala, vitamina i drugih hranjivih tvari. Iako se quinoa ne smatra pravim zrnima, to je zdravi izbor umjesto ostalih zrna kao što je pšenica. Sadrži najviši sadržaj kalijuma, mineral koji je važan za zdravlje srca i pomaže u kontroli razine krvnog tlaka. Prema internetskim stranicama Cancer Dietitian, quinoa sadrži pet grama vlakana po kuhanoj šalici; minerali željezo, magnezij, fosfor, mangan, cink i bakar; i vitamini tiamin, riboflavin i vitamin B-6.

Proizvodi

Quinoa se koristi u raznovrsnom asortimanu prehrambenih proizvoda. Ova raznovrsna zrna izrađena je u žitarice za doručak, tjestenine, kruh, pecivo, piće, krekeri, kekse, napitci i još mnogo toga. Quinoa brašno može se dodati u smoothie i protein trese umjesto protein prašaka. Jednostavno dodajte žlicu od brašna ili praha od quinoa u voće ili povrće i pomiješajte dok ne postane glatka konzistencija. Također možete pire od kuhane quinoe da biste dodali protein u zdravi milkshake. Quinoa je također dostupna u cijelom obliku zrna, a možete ga kuhati i poslužiti kao pomoćno jelo umjesto riže ili drugih zrna, kao što je kuskus.