Kako Marinirati Tilapia

Tilapia je bijela riba s blagom okusom koja upija okuse marinade. Mariniranje dodaje okus i vlagu na meso i ribu, bez obzira na način kuhanja. Ravnoteža okusa i kratko vrijeme namočenja daje najbolje rezultate pri mariniranju tilapije.

Video dana

Marinade Ingredients

Mariniranje omogućuje eksperimentiranje s opcijama okusa prilikom kuhanja ribe. Par grama agruma dobro s tilapijom i drugim blagim ribama. Limun, naranče ili sok od limete nude kiselinski element marinadi. Uravnotežite okus agruma s maslinovim uljem ili canola uljem. Za dodatni okus, dodajte svoje omiljene biljke i začine - češnjak, đumbir, kajeni papar, oregano, kopar i cilantro - kako bi nadopunili ostale sastojke marinade. Za marihuana s kremom, koristite obični jogurt kao osnovu za okus. Ostale opcije sastojaka uključuju okus vinove loze, vino, soja umak ili salata odijevanja.

Priprema marinada

Koristite nekoliko osnovnih sastojaka za marinadu kako biste izbjegli previše konkurentnih okusa. Pomiješajte sastojke u zdjelicu od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika, provjeravajući okus kako biste odredili potrebu za dodatnim sastojcima. Ako koristite sastojke poput svježeg bilja ili komadića povrća, pomiješajte smjesu u hranjivom procesoru zajedno s tekućim sastojcima kako biste uklopili okuse.

Potapanje ribe

Pretvorite tilapiju u marinadu, tako da su sve strane prekrivene aromom. Ne trebate veliku količinu marinade, ali želite dovoljno da je riba potpuno obložena. Stavite posudu riba za mariniranje u hladnjak kako biste izbjegli kvarenje. Potopite ribu ne duže od 30 minuta u tekućinama marinade. Zbog blagog okusa tilapije, često je potrebno čak 15 minuta dovoljno da se okus prenese u ribu.

Priprema za kuhanje

Nakon mariniranja tilapije 15 do 30 minuta, uklonite ribu iz tekućine. Vrijeme procesa tako da ste spremni za kuhanje tilapije odmah nakon što ga povučete iz marinade. Na primjer, ako ste roštilja na ribu, zasvijetlite roštilj kada počnete marinirati tilapiju tako da je roštilj dovoljno vruć. To maksimizira okus i smanjuje šanse za dobivanje ribe. Bacite ostatku marinade koju ste koristili sa sirovom ribom. Napravite svježu marinadu ako planirate četkati više arome tijekom procesa kuhanja.