Kako znati kada je Butternut slatkica spremna kuhati

Savršen slatkiš butternut je gust, slatko i svestran da bi se mogao pojaviti u svakom obroku dana. Šank koji je skoro preuzeo ili je prošao premaz, međutim, bit će sušen ili gusti i bez okusa. Umjesto da riskirate uništiti jelo lošim tikvicama, razmislite o svim mogućnostima na tržištu; ako ste spremni preuzeti vrijeme, lako je pronaći najbolje od hrpe.

Video dana

Butternut Squash Basics

Vaša trgovina mješovitom robom može nositi butternut squash tijekom cijele godine, ali njegova sezona vrhunac je ljeto do kasne jeseni. Zdjela je tehnički plod jer sadrži sjemenke, a njezino meso i kora oboje su zrele i narančaste nijanse. Ova boja označava karotenoide ili hranjive tvari koje vas štite od bolesti srca koje tijelo sadrži. Butternut squash je također nizak u kalorijama, gotovo bez masti i pakiran s vlaknima, folatom, kalijem, vitaminom C i vitaminom B-6.

Odabir pravog squasha

Vaš squash neće sazrijeti mnogo nakon što je odabran, pa odaberite onu koja je spremna jesti. Pick squash koji se osjeća teško i teški. Izbjegavajte bilo kakav slatkiš s sjajnom kožom, što ukazuje na to da je prerano prerano, ili one s bilo kojim zelenim zakrpama na njihovim oblogama. Cijeli squash trebao bi biti glup narančasta boja, iako manji nedostaci nisu problem sve dok nema znaka da je bilo što probušilo meso. Izaberite squash s netaknutom stabljikom; stabljika će zadržati da se squash prebrzo isušuje.

Skladištenje i priprema

Nakon što je izrezana, možete zamotati butternut squash u plastičnu foliju ili ga pohraniti u hermetičan spremnik i ostat će dobro do tjedan dana u hladnjaku. Ako ga ne izrezete, trajat će tri mjeseca na hladnom, tamnom mjestu; ne spremajte je u hladnjak. Ostaje jestivo sve dok koža ne postane mekana i razvija mjesta. Za pripremu tikvica za kuhanje, koristite povrtlarac ili oštar nož da biste odrezali koru. Izrežite čašu na pola i izbacite sjeme, a zatim kuhajte.

Ideje za recept

Možete pržiti, kuhati, pariti ili pečati, a pečenje je posebno lagan način pripreme tikvica za gotovo svaki recept. Za osnovnu pripremu, izrezati meso u komade i baciti ih s maslinovim uljem. Širite komade u posudu za pečenje i pecite u pećnici koja se zagrijava na 400 ° C oko 30 minuta, ili dok su komadi mekani. Pospite čašama solom i svježim, nasjeckanim biljem, iscijedite ih da biste napravili prženu alternativu pireg krumpira ili ih pire u miješalicu i upotrijebite ih u receptu od pite ili pudinga ili napunite ravioli.