Kako se roštilj ribeye na Weber Q

Postoje tri vrste maloprodajnih razreda mesa koje se obično vide u trgovini mješovitom robom ili u mesaru - premijera, izbora i odabira. Što je viša razina ribeye odrezaka, veća je zadovoljstvo jela. Grill vaše ribeye na Weber Q grill je sličan kuhanje na većini roštilja. Slijedite upute proizvođača o postavljanju roštilja i pokretanju i predgrijanju prije roštanja. Provjerite priručnik kako biste bili sigurni da koristite ispravne postavke topline kako biste ispravno kuhali ribu.

Video dana

Korak 1

Prethodno zagrijte grill Weber Q sukladno uputama proizvođača.

Korak 2

Uklonite riblji češanj iz hladnjaka i stavite je na tanjur. Sjeckajte odrezak lagano solom i paprom. Ribeyes su dobro mramorirane odreske i obično zahtijevaju malo dodatnog začina ili mariniranja. Mramorne ili tanke pruge masnoća tijekom odreska ostaju vlažne i okusljive.

Korak 3

Okrenite temperaturu na roštilju Weber Q na medij. Stavite ribeye na roštilj, okretajući povremeno, dopuštajući da kuhati kako slijedi za srednje rijetke do srednje: za ribeye koji je ¾-inch debeli, roštilj za sedam do devet minuta; za 1-inčni ribeye, roštilj za devet do 14 minuta.

Korak 4

Provjerite odrezak za doneness korištenjem mesnog termometra umetnutog vodoravno u najdeblji dio odreske. Za srednje rijetke ribeye, temperatura je 145 stupnjeva celzijusa; za srednje ribeye, temperatura čita 160 F.

Korak 5

Uklonite ribeye iz Weber Q grill na čistu ploču i ostavite da sjedne pet minuta prije posluživanja kako bi dopustile sokovi da se ponovno apsorbiraju.

Što vam je potrebno

• Pločica
• Dugi rukohvati
• Sol i papar (opcija)
• Mesni termometar
• Čista ploča

Savjeti

• Q, raspršite roštilj s sprejem za kuhanje kako biste smanjili zaglađivanje i olakšali čišćenje. Grill vaš ribeye steak otkriven. Prilikom provjere odrezaka za doneness, dopustite 15 sekundi da se termometar registrira.

Upozorenja

• Kada ste završili grilu na roštilju Weber Q, ne zaboravite isključiti roštilj i spremnik za gorivo.