Kako jesti sirovu papaju
Sadržaj:
Papaye mogu imati svoje podrijetlo u Srednjoj Americi, ali su postali glavni proizvodni pogon u SAD-u zbog razloga. Svijetlo narančasto meso ovog voća nije samo slatko i osvježavajuće, već prema časopisu "Cijeli život", jedna papaja sadrži gotovo tri dana vitamina C. Sve dok uzmete zrelu papaju - potražite jednu s crvenkastom -orange kože - spremna je za jesti i uživati odmah.
Video dana
Plava
Meso papaje je sočno i slatko, tako da kriške sirove papaje čine zadovoljavajućim snackom. Koristite povrtnjak za uklanjanje voćnog kora, a zatim otvorite papaja i uklonite sjeme. Druga mogućnost je da se cijela papaja odrežite na pola, stavite žlicu u sjeme i jedite plod odmah iz kora pomoću žlice. Jedite papajinu ravnu, ili pospite limunom, vapnom ili sokom od naranče; prema "Whole Living", kiseline kao što su one u sokovima od citrusa donose slatkoću ploda.
Salate
Slice ili kocke papaje odmah obucite ravnu salatu. Pomiješajte komade u voćnu salatu od banana, narančaste sekcije i bobice, i bacajte sve s preljevom laganog jogurta i soka od limuna. Sirovi papaja kriške također dodaju slatkoću zelenoj salati. Pokušajte ih dodati u zdjelu miješanih zelenila, krastavaca, naranče i prženih badema. Sjemenje papaje jest jestivo, pa posolite na vrhu salate i dodajte peppery crunch.
Sladokusne jela
Papaya je sortirano u brojnim azijskim jelima. Kupite nepržene papaje s zelenom kožom za ove jela; meso će biti bijelo i neće imati što više okusa kao zrela papaja. Koristite žbuku i štipaljke za mljevenje komadića nepržene papaje zajedno s sokom od limete, šećerom, češnjom i tamarindom i promiješajte smjesu u svoju omiljenu vijetnamsku ili tajlandsku salatu ili juhu. Zrela papaya također se dobro slaže s dimnim okusima meksičke hrane. Pokušajte miješati male komade naranče papaje u svoju omiljenu salsa ili ih žličiti preko vruće quesadilla.
Deserti
Preskoči slatke kolače i pite i glavu ravno do papaje kada žudite za desertom. Puree komada u hranu procesor ili mljeti ih s vilicom, a žlica pire za smrznuti jogurt ili zdjelu punu bobica, ili napraviti parfait slojevanje papaja kriške s limunom okusom jogurt i kriške anđela hrane kolač. Ako ste barem 21 godine, pokušajte s rukom napraviti brazilski desert poznat kao papaya kremu. Stavite pregršt papinih komada i limenku sladoleda od vanilije u miješalicu. Kada je smjesa glatka, ulijte u zdjelu i iscijedi nekoliko žlica creme de cassisa, likera od crnog ribizera, preko vrha.
