Kako dehidrirati med

U svom prirodnom obliku, med ima nevjerojatno dugi rok trajanja. Prema Eat by Date. com, med zapečaćen u čvrsto osiguran jar može trajati na neodređeno vrijeme, sve dok ona nije pohranjena u mraku ili vlažnim uvjetima. Dehidracijski med osigurava neograničen rok trajanja, bez obzira gdje se pohranjuje. Dehidratator odvaja vlagu iz meda i osigurava da neće biti obezbojenje ili kristalizacija. Dehidracija također sprečava da kvasac raste na medu, što može pokvariti slatki okus.

Video dana

Spread it

Širenje meda na papiru za pergament je prvi korak u procesu dehidracije, prema Dehydrate2Storeu. Pergamentni papir može izdržati toplinu koju proizvodi dehydrator, što eliminira svu vlagu. Umjesto pergamentnog papira mogu se koristiti listovi voćnih namota koji su posebno dizajnirani za dehidratore. Popularna prehrambena tvar koju su stvorile medonosne pčele, med može sadržavati visok sadržaj vlage koji u konačnici dovodi do fermentacije i gubitka okusa, pokazalo je istraživanje koje je proveo International Journal of Ambient Energy. Dehidracija eliminira vlagu.

Cool it Off

Uklonite med od dehidratora kad je dovoljno krhak da se razbije. Neka med ohladi. Nemojte čuvati med u području gdje je prisutna vlažnost ili vlažnost. Pohranjivanje meda u suhom prostoru tijekom procesa hlađenja čuva dodatnu vlagu.

Grind it Up

Nakon što med hladi, stavite dehidrirane dijelove u mješalicu. Ovo je konačni korak, a miješalica mljeveno dušik u obliku šećera. Dehidrirani šećer u medu - ili prah - može se koristiti kao začin za dodavanje prirodnog izbora slatkoće na razne pečene robe. Skladištenje je još uvijek važno, čak i nakon dehidracije. Držite dehidrirani med čvrsto zatvoren i smješten na suhom mjestu. Izlaganje dehidriranog meda u vlažne ili vlažne uvjete pretvara prah od suhog do ljepljivog.