Kako dehidrirati kuhano pire

Dehidrirajuće meso produljuje rok trajanja, omogućujući vam da kasnije ponovo hidremete ili uživate u osušenoj hrani. Kuhana slanina dobro radi u dehidratoru i čini protein pakiranim snackom, salatom preljevom ili sastojkom juhe. Dehidrirana slanina je također dobra stavka za paket za produžene šetnje ili kampiranje putovanja. Potražite dehidratora kod kuće.

Video dana

Oprema

Za ispravno suho kuhano slaninu, električni dehidrator je idealan. Ovaj proizvod uklanja vlagu iz mesa pomoću električne energije, što smanjuje napor potreban za suho slaninu. Koristite tava za kuhanje slanine i vilicu za okretanje. Roll papirnatih ručnika je prikladan za brisanje i namakanje masti iz slanine prije i tijekom procesa dehidratacije. Zračni plastični spremnik ili vrećica sa zupčanikom važna je za skladištenje suhe štrukle i sprečavanje kvarenja.

Savjeti

Dostupni su različiti dehidratori, što znači da je prije upotrebe važno pročitati upute za svoj proizvod jer vrijeme kuhanja može varirati ovisno o robnoj marki. Ako vaš dehydrator dolazi s mrežastim listovima, stavite ih u posude za sušenje i osušite slaninu na njima. To pomaže u ispuštanju masti. Provjerite slaninu svakih nekoliko sati. Ako je potrebno, uklonite poklopac i obrišite bilo koju vidljivu mast od slanine prije nastavka procesa sušenja. Da biste stvorili različite okuse, pokušajte začiniti slaninu prije sušenja. Krekirani crni papar, javorov sirup i prašak od luka su opcije koje se dobro uklapaju u okus kuhane slanine.

Razmatranja

Sušenje kuhane slanine smanjuje njezinu težinu i volumen. Jedna kilograma kuhane slanine obično rezultira samo oko 2 ili 3 unci suhe slanine. Odabir visokokvalitetnih rezova slanine proizvodi bolje degustaciju sušene slanine, a manje se gubi zbog sadržaja masti. Pokušajte koristiti suhu slaninu kao začin za salate od povrća, juha od graha ili kao pizzu.