Kako kuhati skuhom

Gdje biste imali 16 do 20 kriški funti u paketu redovne, tanke slanine, imao bi pola onoliko kriški u debelom pakiranju. Debljina slanine je otprilike jedan osam inča debela s 10 do 14 isječaka po kilogramima. Nepotrebno je reći, čak i jedna kriška debelog slanina će pakirati puno masnoća i kalorija. Možete poboljšati nutritivnu vrijednost debelog slanine tako da ga pečete na stalak u pećnici da biste dobili malo masnoće.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Stavite tanjur s papirnatim ručnikom i stavite na stranu.

Korak 2

->

Skinite nekoliko listova aluminijske folije s valjka i utisnite ih u posudu za jelo ili kolačić s obručom. Folija će vam olakšati čišćenje.

Korak 3

->

Stavite nosač za pečenje na vrh folije. Stalak trebao imati kratke "noge" i stati unutar tavi tako da mast ne kaplje preko rubova i dim.

Korak 4

->

Postavite limenke slanine u jedan sloj preko police. Nemojte preklapati trake ili će neravnomjerno kuhati.

Korak 5

->

Gurnite list kolačića u zagrijanu pećnicu i pecite 20 do 30 minuta. Počnite provjeravati slaninu na oko 15 minuta za doneness. Debljina rezka određuje koliko će vremena da se slanina pojavi svježom.

Korak 6

->

Uklonite posudu s pećnice s rukavicama, budite pažljivi da ne zaprljate vruću masnoću. Premjestite kuhani slaninu na tanjur obloženu ručnikom i lagano se ohladite. Ručnici će apsorbirati još više masnoća.

Korak 7

->

Podignite aluminijsku foliju iz posude nakon što se mast ohladi i učvrsti i baci.

Što trebate

• Papirnati ručnici
• Aluminijska folija
• Keksa
• Kuke

Savjeti

• Ako stavite slaninu u hladnu pećnicu, a zatim ga zagrijte na 400 stupnjeva, slanina se ne smanjuje toliko, prema "Kuharskom svjetlu". Ipak, duže ćete kuhati trake.