Kako kuhati piletinu sa bijelim vinom

Pileće sadrži velike količine bjelančevina, željeza i kalcija. Ima blagi, malo slatki okus koji se pojačava kada se vanjski dio mesa očvrsne. Sauteing stvara hrskavu, smeđu koru koja se bliži vlagu. Odstranjeni pile idu dobro s umakom od bijelog vina bogatog okusa koji je drizged preko vrha. Trebat će vam približno 20 minuta kuhati piletina s bijelim vinom.

Video dana

Korak 1

Premjestite pileća prsa u morsku sol i mljeveni crni papar. Stavite iskusnu pileću prsa u stranu.

Korak 2

Toplina maslinovog ulja u tavi na srednje visokoj razini dok ne počne pušiti. Stavite iskusan pileća prsa u predgrijanu tavu.

Korak 3

Dopustite da pileća prsa kuha 5 minuta po strani ili dok mu sokovi ne budu bistri kada se probiju nožem. Izvadite pileća prsa iz tava i stavite je na tanjur. Ako upotrebljavate termometar za meso, USDA preporučuje kuhati svu peru na sigurnu minimalnu unutarnju temperaturu od 165 F.

Korak 4

Izvući višak maslinovog ulja iz tavu i dodati bijelo vino i piletinu. Koristite žlicu kako biste odrezali smeđe komade piletine s dna tavu, a zatim ih pomiješali s bijelim vinom i piletinom. Kuhajte umak oko pet minuta, stalno miješajući.

Korak 5

Ulijte umak od bijelog vina preko pržene pileće prsa i poslužite jelo dok je vruće. Ova grudi služi jednoj osobi.

Što vam je potrebno

• 1 pileća prsa bez kože, svježa ili otopljena
• 1/2 čajne žličice morske soli
• 1/2 čajne žličice crnog papra
• 1/8 šalice maslinovog ulja < Skillet
• Plate
• 1/3 šalice bijelog vina
• 1/3 šalice piletine
• Žlica
• Savjeti

Ako želite,, komadi bez kože dobro funkcioniraju. Odmah stavite u hladnjak ostatak piljevine sa umakom od bijelog vina i konzumirajte ga u roku od dva dana.