Kako kuhati lososa u košari za parenje
Sadržaj:
Osim što je dobar izvor proteina, vitamina B12 i selena, losos je najpoznatiji po isporuci one sve važne omega-3 masne kiseline - vrste koje, prema American Heart Association, mogu smanjiti rizik od abnormalnih otkucaja srca i čak blago smanjiti krvni tlak. Jedan od najboljih načina za zadržavanje svih onih dobrih hranjivih tvari i održavanje lososa vlažnog i punog okusa je parenjem u košari. Izračunavanje vremena kuhanja na pari može biti prilično teško, međutim, koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je pravilno kuhano.
Video dana
Korak 1
->
Napunite posudu za parenje s oko 2 inča hladne vode i pustite da kuhate.
Korak 2
->
Slojite limun u tanke krugove, a zatim pričvrstite dno košarice s njima.
Korak 3
->
Stavite nekoliko grančica svježeg kopara na vrh limuna. Upotrijebite oko dvije grančice po 8 unce lososa.
Korak 4
->
Pospite sol i papar nad losom okusiti, zajedno s drugim biljem koje uživate u lososu; peršin i timijan su dobri izbori. Jednostavno idite na začini, kako biste izbjegli prevladavanje delikatnog okusa lososa.
Korak 5
->
Losos namaknite maslinovim uljem, a zatim ga stavite na vrh kopre i limuna u košari.
Korak 6
->
Smanjite vodu u posudi za kuhanje na pari i pustite košaru za parenje.
Korak 7
->
Korak 8
->
Svježe ulje
Sol
- Pepper
- Maslinovo ulje
- Savjeti
- Pokušajte koristiti jedan
- aromatiziranu tekućinu za parenje umjesto vode, poput ribljeg juha, kako bi dodali još više okusa na losos.
- Upozorenja
- Para unutar košarice je dovoljno vruće da vas spali; upotrijebite rukavice za pečenje kako biste uklonili poklopac.
