Kako kuhati tjesteninu u pećnici

Suhe tjestenine rezanci apsorbiraju okus umaka u kojem su pečeni. Tekućina iz umaka, u kombinaciji s parom stvorenom tijekom kuhanja, dovoljna je da spriječi isušivanje rezanaca. Počevši od osnovne formule rezanaca i umaka, možete stvoriti bilo koji broj kombinacija okusa za svoju jedinstvenu pečenu tjesteninu.

Video dana

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

Pokrijte dno posude za pečenje tankim slojem umak od tjestenine - između debela od 1/8-inch do 1/2-inch.

Korak 3

Dodajte suhe tjestenine rezanci na posudu za pečenje.

Korak 4

Pokriti tjesteninu s više umaka i promiješati kako bi se osiguralo da je svaki komad tjestenine prekriven umakom.

Korak 5

Dodaj još umaka, ako je potrebno, na vrhu. Nema tjestenina rezanci koji bi trebali stršati iznad gornjeg sloja umaka.

Korak 6

Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom.

Korak 7

Pecite oko 45 do 55 minuta.

Korak 8

Uklonite aluminijsku foliju i po želji dodajte sir.

Korak 9

Povratite tjesteninu u pećnicu i pecite, nepotrebno, dodatnih 10 do 15 minuta ili dok se tjestenina ne zavija i sir je lagano usrao. Da biste testirali tjesteninu, kopljajte jedan tjesteninu s vilicom i izvadite je iz posude. Dopustite da se nakratko ohladi prije nego što uzme zagriz. Različiti oblici tjestenine će kuhati pri različitim brzinama. Mala, tanka komada tjestenine može se izvesti za manje od jednog sata, ali veće, deblje oblike mogu zahtijevati više vremena za pečenje.

Stvari koje trebate

• 1 lb. tjestenina
• 1 jar ili 24 oz. umak od tjestenine
• Posuda za pečenje
• Aluminijska folija
• 16 oz. mozzarella ili drugi sir, opcionalno

Savjeti

• Također možete peći okruglu punjenu tjesteninu. Jednostavno napunite nečiste školjke ili cijevi s punjenjem po vašem izboru, stavite ih u posudu za pečenje i posve ih pokrijte umakom.