Kako kuhati smrznuti losos na štednjaku

Čuvanje paketa pojedinačno omotanih smrznutih lososnih fileta u vašem zamrzivaču je zgodan trik koji može redefinirati koncept posljednje večere. Prebacite ribu iz zamrzivača, gdje se može sigurno čuvati do tri mjeseca, ili iz hladnjaka, gdje se može spremiti do 24 sata, izravno u peć. Ako vam je draže, parni vodu u paketima na niskoj razini za 2 do 3 minute u mikrovalnoj pećnici. Preporuke Odjela za ljudsku ishranu Državnog sveučilišta Ohio upozoravaju na odmrzavanje ribe na sobnoj temperaturi, kao i za ponovno smrzavanje odmrznutih kuglica, što može doprinijeti razvoju bakterija.

Video dana

Korak 1

Zagrijati 1 tsp. maslinovog ulja u srednjoj neprozirnoj tavi umjereno niske topline. Stavite losos u posudu i pokrijte ga poklopcem. Ovisno o debljini ribe, kuhajte ga 5 do 10 minuta ili dok se ne zagrije.

Korak 2

U međuvremenu, kombinirajte 2 žlice. Dijon senfa i 2 žličice. od limunovog soka u maloj zdjeli dok smjesa nije kremasta.

Korak 3

Ispustite višak vlage koja je sakupljena u tavi od odmrzavanja ribe. Vratite posudu u pećnicu. Obrišite polovicu senfne smjese preko fileta. Povećajte toplinu na medij i kuhajte, pokriveno, 5 do 7 dodatnih minuta.

Korak 4

U srednjoj zdjeli, kombinirajte preostalu polovicu senfa sa 3/4 čašice majoneze, 1/3 šalice krastavca od kocke, 1/4 šalice lettuca s kockicama, 1 žličicu. od kopriva korova, 1 mljevene češnjaka i 1/4 tsp. od pahuljica crvenog papra.

Korak 5

Otkrijte tavu i povećajte toplinu do srednje visoke. Kuhajte za 1 ili 2 minute ili dok riba nije samo hrskava.

Korak 6

Odmah uklonite losos iz posude nakon završetka kuhanja. Poslužite ribu pripremljenim umakom uz smeđu rižu, tjesteninu od cjelovitog pšenice ili povrće.

Što vam je potrebno

• Svježe smrznuti fileti od lososa
• Maslinovo ulje
• Dijon senf
• Sok od limuna
• Majoneza niske masnoće
• Krastavci,
• Kapljica
• Češnjak, mljeveno
• Paprike
• Savjeti

Salmon je hranjiva gusta riba bogata proteinskim i omega-3 masnim kiselinama. Održavajte prehrambene prednosti ove hrane pomoću metoda niskih masnoća kuhanja kao što su pečenje, pečenje ili pečenje. Kuhajte ga u maslinovom ulju umjesto maslaca i izbjegavajte nezdravu pratnju.