Kako kuhati prst rebale

Prst rebra su vrsta rebra koja može biti bilo svinjetina ili govedina, ovisno o tome gdje ih kupujete; kao što ime sugerira, približno su iste veličine kao prst. Prsni rebra su prilično nježni, ali morate se brinuti kada ih kuhate, budući da ih je lakše spaljivati ​​i overcook od većih rebara, što može učiniti meso teškim i manje ugodnim.

Video dana

Kuhani prstenovi

Korak 1

Napunite veliku zalihu ili posudu s hladnom, čistom vodom iz slavine. Pokrijte zalihu ili lonac za kuhanje i dovodite vodu u kotrljanje.

Korak 2

Oljajte rebra biljnim uljem i odvojite ih sve do ukusne koserske soli i svježe mljevenog crnog papra.

Korak 3

Dodajte rebra na lonac i kuhajte ih 5 minuta. Smanjite toplinu na medij i pokrijte posudu. Kuhajte rebra na srednjoj toplini 20 minuta.

Korak 4

Uklonite rebara prstiju iz kipuće vode. Dopustite im da se odmaraju 5 minuta prije no što ih odijevaju ili ih poslužuju.

Pečeni prstenovi

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 225 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

Četkajte prstima prstima samo dovoljno biljnog ulja da ih obrišete i osusite kako biste ih ukusili koserskom soli i svježe mljevenom crnom paprikom.

Korak 3

Postavite prste na rešetke u veliku posudu za pečenje pokraj mesne strane i pokrijte ih aluminijskom folijom. Stavite rebra na središnju stalak u pećnici i kuhajte 3 sata bez otvaranja peći.

Korak 4

Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i dopustite da se rebra odmaraju 15 minuta, zadržavajući ih pokrivenu aluminijskom folijom.

Kuhani i skuhani prst kombi

Korak 1

Napunite veliku zalihu ili tavu hladnom, čistom vodom i pustite da se kuhati preko visoke topline.

Korak 2

Dodajte rebra na vodu i pokrijte lonac. Kuhajte rebara u kipućoj vodi 15 minuta. U međuvremenu zagrijte brojlera na 500 F.

Korak 3

Uklonite rebra iz vode i očistite papirnatim ručnicima. Četkajte rebra biljnim uljem i kušajte ih koserom i svježe mljevenim paprom.

Korak 4

Stavite posudu broku s aluminijskom folijom i postavite rebra na tavu broilera. Broilajte rebra na 5 minuta na svakoj strani.

Korak 5

Uklonite rebra broilera i dopustite im da se odmaraju 5 minuta prije posluživanja.

Stvari koje trebate

• Veliki zaliha ili lonac za umake
• 2 lbs.
• Ulje od povrća za četkanje
• Suha kosa na okus
• Svježe mljeveno crni papar na okus
• Umak za roštilj
• Četka za hranu
• Velika posuda za pečenje
• Aluminijska folija
• Broiler pan