Kako kuhati brusnice

Ruby-red brusnice često se pojavljuju na stolovima za odmor, ali su zdravi i okusljivi plod za bilo koje doba godine. Cranberries opskrbu dobar izvor vitamina C i plodovi sadrže antioksidante koji pomažu u sprečavanju bolesti srca, prema University of Georgia. Za razliku od ostalih bobica, torta brusnica ne poslužuje se svježa ili sirova. Umjesto toga, najprije je kuhana kako bi pomogla da se umiruje. Kad jednom kuhate, pire bobice u umak ili žele, ili ih poslužite u cijelosti u vlastitim sokovima.

Video dana

Korak 1

Operite bobice u hladnoj vodi. Odbacite sve što je pretjerano mekano, naborano ili oštećeno na bilo koji način.

Korak 2

Miješajte 1 šalicu vode s ½ šalice naranče sok u tavi. Donesite smjesu do kuhanja.

Korak 3

Otopiti šećer u kipućoj vodi. Dodajte brusnice u šećernu vodu.

Korak 4

Kuhajte brusnice oko 10 minuta, povremeno miješajući kako ne bi spali na dno posude. Brusnice se rade kada im kože počnu ispucati, a šećerna voda počinje gubiti.

Korak 5

Prelijte brusnice u posudu za posluživanje ili spremanje hrane. Dopustite im da se ohlade na sobnu temperaturu prije posluživanja ili skladištenja. Umak se melje oko bobica dok se hladi.

1/2 šalice naranče

• 1 1/2 šalice šećera
• 4 šalice brusnice > Spoon
• Zdjela
• Savjeti
• Ako želite žele brusnice bez bušotina, bacajte plodine nakon kuhanja dok su još vruće. Procijedite mliječ u vrećici sita ili vrećice za uklanjanje pulpe brusnice. Koristite svježe ili zamrznute brusnice u kuhanju.